195. Pięciokrotnie (?) kokosowe placki.

Pięciokrotnie* kokosowe placki 

podane z duszonymi w miodzie jagodami, mleczkiem kokosowym i wiórkami kokosowymi

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki:

2 łyżki mąki kokosowej Bio Planet (sklepdietetyczny.pl)

2 spore łyżki schłodzonego mleczka kokosowego (prawie stała konsystencja)

1 łyżeczka cukru kokosowego Natu (sklepdietetyczny.pl)

1 jajko

1/3 szkl. płynów (u mnie woda+mleko)

+

olej kokosowy Bio Planete (sklepdietetyczny.pl)

wiórki kokosowe

4 łyżki jagód

1 łyżeczka miodu

Jagody wrzucamy do małego garnka, dodajemy miód i dusimy na małym ogniu przez ok.7 minut, do powstania sosu.

Jajko bełtamy z cukrem, dodajemy mąkę, mleczko kokosowe i mieszamy dokładnie. Dolewamy resztę płynów, ponownie mieszamy i odstawiamy na 10 minut. Olej kokosowy (u mnie łyżeczka) rozgrzewamy na patelni, nakładamy po sporej łyżce na placek (wyszły mi 4), smażymy pod przykryciem na średnim ogniu przez ok. 4 minuty, do zarumienienia i przewracamy na druga stronę, po 3 minutach są gotowe.

Podałam z jagodami, mleczkiem kokosowym i wiórkami kokosowymi.

Jak tylko dostałam produkty od sklepdietetyczny.pl, wiedziałam, że takie placki zostaną usmażone. Jak już coś robić to na maksa. Skoro smakiem przewodnim ma być kokos, to nie ma wątpliwości co do wyjątkowego smaku dania. Jak powszechnie wiadomo, kokos i jagody bardzo się lubią... a jak tego nie doświadczyliście to migiem do patelni!

Wystarczy tylko szczery uśmiech, czy miłe słowo nawet nieznanej Ci osoby, a dzień może stać się lepszy. Mój taki wczoraj był. Zaczął się średnio i właśnie dzięki ludziom zmienił się o 180 stopni. 


PS. Trzymajcie kciuki za weekend 14-16 sierpnia! :P ;)

<3