230. Dyniowy krem z tofu + połowinki

Dyniowa manna z tofu

podana z karobowym kremem z awokado, 

smażoną gruszką i płatkami migdałów

Pierwszy krem z tofu, a taki udany. Ale bądźmy szczerzy, co z dodatkiem dyni może nie być pyszne?

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

3 łyżki puree z pieczonej dyni Hokkaido

100g tofu naturalnego

2 łyżki kaszy manny

1 jajko lub 1 łyżka siemienia lnianego z odrobiną gorącej wody*

2 łyżki soku z cytryny

1/2 banana

*należy odstawić na kilka minut

Wszystkie składniki blendujemy na gładki krem, przekładamy do garnka i doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy przez 2 minuty mieszając bez przerwy. Gotowe ;)

...

Najlepsza impreza ever! Jednak moja klasa, to moja klasa, nikt nas nie przebije ^^ I teraz taka nostalgia, że połowinki nie są co tydzień... 

Szkoda, że nie robiliśmy zdjęć, a przynajmniej takich wyraźnych :P

A kto przychodzi na imprezę z własnym jedzeniem w pudełku? Widać nie tylko ja! Makrosy muszą się zgadzać! XD

179. Placki z kukurydzy w 10 minut! (po poprawinach)

Placki z kukurydzy z marchewką i kaszą manną podane z mieszanką ziaren 'Piekło-niebo' od Ziarenkowa i krojonymi pomidorami.

Składniki:

1 puszka kukurydzy konserwowej

3 łyżki kaszy manny

1 jajko

1 marchew

sól, pieprz

ostra papryka, zioła prowansalskie

+masło klarowane

Odsączoną kukurydzę blendujemy na prawie gładko, wbijamy jajko, dodajemy startą marchewkę, mannę i przyprawy wedle smaku, mieszamy dokładnie. Patelnię nagrzewamy, smarujemy delikatnie masłem klarowanym, placki nakładamy łyżkami i smażymy na średnim ogniu do zarumienienia z obu stron.

Kiedy wracam ze szkoły zmęczona i głodna, a obiadu nie ma, jest to bardzo fajny pomysł na szybki i sycący obiad. Placki prawie same się robią, wystarczy 10 minut i możemy cieszyć się ich smakiem. Jak zwykle do takich obiadów dodaję niezawodne ziarenka od Ziarenkowa, nie ma to jak zdrowe tłuszcze ze świetnie dobranymi przyprawami.

Wieczór panieński bardzo udany, wszystkie dziewczyny zadowolone, najedzone, w dobrych humorach i z pięknymi wspomnieniami na długie lata wróciły do domów. Panna młoda była zaskoczona kilkukrotnie i o to nam chodziło. Zabawa przednia. Teraz odliczamy do ślubu, z taką ekipą będzie cudnie!

77. Ricotta i manna we wspólnym plackowaniu ♡

Ricotta hotcakes z kaszy manny ♥

Składniki: (8 placków)

3 łyżki ricotty

3 łyżki kaszy manny

1 łyżka mąki pełnoziarnistej

2 łyżeczki cukru

1 jajko

Wieczorem: Mannę mieszamy dokładnie z ricottą i mąką. Zostawiamy przykryte na blacie. 

Rano: Rozdzielamy białko od żółtka, żółtko wrzucamy do miski z masą na placki, a białko ubijamy na bardzo sztywno z cukrem. Smażymy na rozgrzanym oleju z dwóch stron na rumiany kolor, ok. 3 minuty. Układamy na talerzach i podajemy z np. musem czekoladowym i owocami.

Nigdy nie pomyślałabym , że z kaszy mogą wyjść takie pyszne! Zdecydowanie wyszły najgrubsze w całej mojej karierze kulinarnej. Śniadanie jadłam wspólnie z przyjaciółką. Fajnie tak z kimś, w dobrym towarzystwie. Smakowało, to najważniejsze.

Wczoraj/dzisiaj super dzień, mogłoby być tak codziennie. Jacy przyjaciele są ważni, coraz bardziej dochodzę do takiego wniosku. Za chwilę lecę na miasto z koleżankami, później po dziadka i z bratem jedziemy na działkę do reszty rodziny. Jak ja lubię takie weekendy!

Życzę Wam, równie dobrego! :)

61. Karob - nowy nabytek ♡

Karobowa kasza manna

z musem rabarbarowym, czekoladą 90 %

i twarożkiem sezamowym z ricotty* ♥

Składniki:

manna:

3 łyżki kaszy manny

2 płaskie łyżeczki karobu

1 łyżeczka cukru trzcinowego

1 szklanka mleka

mus:

1 laska rabarbaru

1 szklanka wody

1 łyżeczka cynamonu

2 łyżeczki cukru trzcinowego

twarożek:

2 łyżki ricotty

4 łyżeczki mąki sezamowej (zmielić sezamu w młynku do kawy)

Manna: Kaszę wrzucić do gorącego mleka, doprowadzić do wrzenia, dodać karobu, posłodzić i mieszać energicznie, aż kasza będzie odpowiednio gęsta (3 minuty).
Mus: Do gorącej wody wrzucić pokrojony i obrany rabarbar, zagotować i gotować na małym ogniu, aż do 'rozwalenia' owocu. Odsączyć na sitku i posłodzić.
Twarożek: Sezam zmielić w młynku do kawy. Dodać do ricotty i mieszać, aż do powstania gładkiej masy.

Matko, jakie to było pyszne! Na wczorajszych oględzinach nowego sklepu wyczaiłam karob. Cena z początku mnie trochę odstraszyła, ale nie żałuję, że zainwestowałam. Jak ktoś jeszcze nie próbował to niech koniecznie to nadrobi. Sklep oceniam pozytywnie. Mały, bo mały, ale obsługa miła i asortyment duży. Będę częstym gościem. 
Wczoraj trening, brakowało mi tego. Przeważnie przed mi się nie chce, ale gdy jestem już na sali to ochota przychodzi natychmiast. Po tak długiej przerwie nawet nieźle mi idzie, oby ta passa do soboty wytrzymała!
W szkole 5 osób, jak pogoda ładna to zmiany w frekwencji przerażające są. Dziś robię pracę na plastykę, odpoczywam, jeżdżę na rolkach, słucham muzyki i snuję plany na przyszłość. 

https://www.youtube.com/watch?v=BQeMxWjpr-Y - MIŁOŚĆ WIELKA

Majowa akcja Wiktorii:

Byłam miła dla księdza.

29/30. Wielkanoc i zielona manna ♡

Kasza manna o smaku kiwi ♥

Składniki:

◦2/3 szklanki mleka

◦2 łyżki jogurtu naturalnego

◦2,5 łyżki kaszy manny

◦1 dojrzałe kiwi

◦3 łyżeczki ksylitolu

◦dodatki: karmelek dyniowy, suszone owoce, orzechy, banan i słonecznik

W garnuszku podgrzewamy mleko z jogurtem. Do gorącego płynu dodajemy kaszę, zagotowujemy i mieszamy ok. 3 minut. Słodzimy i dodajemy kiwi, mieszamy wszystko jeszcze raz. Podajemy wedle upodobania.

Ten roztapiający się karmel jest boski!

Wielkanoc tradycyjnie rozpoczęliśmy wspólnym śniadaniem. Była 'bitwa na jajka', wygrał mój brat. Czemu ja nigdy nie mogę?! :D Później msza i przygotowania do wielkiego obiadu (doszło jeszcze 7 osób). Było tyle pyszności: indyk, karczek, łosoś, zupa brokułowa, różne sałatki. Nie jestem w stanie wybrać najlepszego! Później podaliśmy ciasta, oczywiście moje nie były jedynymi, o nie! Cioci się nudziło i ot tak zrobiła PIĘĆ ciast. Każdy dostał po wielkiej wałówce do domu, inaczej być nie mogło. Dzień bardzo udany. Rodzinnie, miło, zabawnie, pysznie, luźno. Jedne z lepszych Świąt. A Wasze jakie były? ;)

A teraz trochę zdjęć:

Babka marmurkowa ♥

Z TEGO przepisu, z tym, że w formie do babki.
Idealnie, mocno czekoladowa. Nie za sucha, nie za wilgotna.
Pyszna!

Mazurek żurawinowy ♥

Z TEGO przepisu, z tym, że masa żurawinowa, a nie
daktylowa. Nietypowy, ale bardzo dobry. Idealnie kruche
ciasto dobrze komponowało się z lekko kwaskowym musem.

Wszystkie ciasta: sernik, makowiec, mazurki i babki <3

Śniadanie ;3

16. Ricottowa manna i zielone lane kluski ♡

Cynamonowa kasza manna z ricottą ♥

Składniki:

◦1,5 łyżki kaszy manny

◦0,5 szklanki mleka

◦1,5 łyżki ricotty

◦0,5 łyżeczki cynamonu

◦1 łyżeczka cukru trzcinowego

Kaszę wsypujemy do wrzącego mleka, mieszamy dokładnie. Dodajemy cukier, ricottę, cynamon i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty mieszając cały czas.

Podałam z prażonymi orzechami, jabłkiem, żurawiną
i płatkami migdałowymi.

Cukiniowe lane kluski na mleku ♥

Z wczoraj ;)

Składniki:

◦1 jajko

◦1 łyżka mąki pełnoziarnistej

◦1 łyżka mąki pszennej

◦2 łyżki startej cukinii

◦szczypta soli

◦odrobina wody

Mieszamy wszystkie składniki i wlewamy (3/4 ciasta) powoli do wrzącego mleka <tak aby powstały grube kluski>. Do pozostałej masy dolewamy trochę wody, mieszamy i również wlewamy stopniowo do mleka <tym razem powstaną mniejsze>. Pozostawiamy na jakieś 5 minut, mieszając co jakiś czas, dosładzamy do smaku i gotowe. :)

Dostałam moją pierwszą 3 w tym semestrze! ;C Z lektury, jestem na siebie zła. Później mogłam odreagować na basenie, choć zaczynają mnie te lekcje nudzić. Jak jest się jedyną osobą pływającą to na prawdę się odechciewa. Wszystkie koleżanki z pracy mamy zazdroszczą jej takiej córki (chodzi o wczorajszy dzień gotowania). Miło słyszeć takie rzeczy. Cieszę się, że znowu zaczynam coś grać na treningach, bo zeszły tydzień był słaby, nie wiem co się ze mną działo. 

Odpowiedzi na pytania od Hani, za co Jej bardzo dziękuję ♥

1. Wczorajszy dzień zaliczasz do udanych?

Jak najbardziej, do 17 w kuchni, a później występ taneczny mojej przyjaciółki. 
2. Ostatnio w końcu przekonałam się do...

szynki wędzonej ;d
3. Gdybyś została milionerką, co zrobiłabyś z pieniędzmi?

Połowę dałabym na lokatę, albo w coś zainwestowała. Bratu kupiłabym samochód, rodzicom i siostrze wakacje na drugim końcu świata, dziadkowi wycieczkę do Francji, dziadkom podróż do Szwecji, reszcie rodziny jakieś drobiazgi, o których zawsze marzyli, przyjaciółkom i mi jakiś weekend w np. Warszawie. Część dałabym na jakąś akcje charytatywną. A sobie kupiłabym jakiś dobry aparat, podróż z wujkiem w jakieś odległe miejsce, wakacje w Ameryce Północnej, kurs nurkowania z butlą, spotkanie z Justinem Timberlake'iem, nową rakietkę do tenisa, mnóstwo ciuchów, tonę drogich rzeczy <frykasów> do jedzenia.
4. Najlepszy dodatek do sernika to...

różne owoce, byle nie rodzynki!
5. T-shirt, bluza czy koszula?

T-shirt, bluza i koszula. ;D
6. Czego nie może zabraknąć na wielkanocnym śniadaniu?

Sałatki babci †, jajek, babki, świeżego pieczywa.

7. Jakie śniadanie zaproponujesz na gorące, letnie dni?

Mrożone kremy owocowe.
8. Masz rodzeństwo?

Mam cudownego brata, który jest dla mnie wzorem (jednym z wielu) 21 lat i wspaniałą siostrę- 2,5 roku.
9. Jest coś co chciałabyś w sobie zmienić?

tak...

10. Jakie Twoje śniadanie polecasz mi najbardziej?

Naleśniki ze szpinakiem i ricotta hotcakes!

Akcja Wiktorii:

moja zaleta na dziś:

"Według innych, jestem zabawna i mam duże poczucie humoru."

2.Manna, jak dawniej ♡

Kakaowa kasza manna z cynamonem ♥

Składniki:

◦2.5 łyżki kaszy manny błyskawicznej

◦1 szklanka mleka

◦1 łyżeczka cynamonu (płaska)

◦1 łyżka kakaa 'puchatek'

◦dodatki (orzechy włoskie, truskawki, rodzynki)

◦1 łyżeczka cukru trzcinowego

Mleko podgrzewamy z kakao na małym ogniu, wsypujemy kaszę mannę, cynamon i cukier. Mieszamy cały czas aż do zagotowania. Zostawiamy na ok. minutę, mieszając co jakiś czas. Idealnie komponuje się z truskawkami i rodzynkami ;3

Wyszło 2 razy więcej, drugą część zjadłam w szkole. Już zapomniałam jak bardzo kocham kasze mannę!

Test z historii zaliczony na 5! I na treningu dałam z siebie wszystko, prawie wygrałam z tatą o.O Teraz jeden dzień wolnego, zrobię jaką dobrą kolację dla rodziny :D Wszystko jest okej, poza tym, że rodzice chcą abym porozmawiała z psychologiem w szkole.. Chociaż może rzeczywiście mi to dobrze zrobi.