281. Kluski kładzione na mleku

Kluski kładzione* na mleku

*z mąki kukurydzianej, ricotty, jajka i odżywki białkowej, podane z bananem, masłem orzechowym, czekoladową tahini (divinebody.pl) i nerkowcami

Od kilku tygodni chodziły za mną kluski kładzione, które niegdyś co niedziele robiła moja mama dla całej rodziny. Niepowtarzalny smak i wspomnienie. Moja wersja jest uzdrowiona, jak zawsze i wyszły równie pysznie - smacznego! :)

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

1 jajko 

2 łyżki mąki kukurydzianej

2 łyżki ricotty 

1 spora łyżka odżywki białkowej

szklanka mleka

ksylitol

+ TREC SESAME CHOCOLATE BUTTER SMOOTH 450g MASŁO SEZAMOWE CZEKOLADOWE 

masło orzechowe, nerkowce, pół banana

Jajko mieszamy dokładnie z ricottą, mąką i odżywką białkową aż do powstania gładkiej i gęstej konsystencji. Mleko podgrzewamy i zagotowujemy, dosładzamy ksylitolem (pół łyżeczki dałam). Ciasto nakładamy na łyżkę partiami ( w kształcie i rozmiarze klusek, mniejsze i większe) i moczymy w gotującym się mleku tak, aby wpadła do garnka. Powtarzamy 'operację' do wykorzystania całej masy. Gotujemy od 2-3 minut i gotowe! :)

To masło sezamowe jest genialne, smakuje jak płynna nutella. Nie dość, że pyszna, to jeszcze wzbogacona o odżywkę białkową dosładzającą całość czyniąc ten dodatek zdrowym. Bez dodatku oleju palmowego i tłuszczu!

Dodaję tego posta z Warszawy! Długo wyczekiwany przeze mnie miesiąc w końcu się rozpoczął. Każdy weekend zapowiada się świetnie. A dziś spełniam marzenie. A mianowicie jestem na targach FIWE, gdzie poznam moje autorytety w dziedzinie sportu, posłucham ich wykładów, wezmę udział w treningach z nimi i obejrzę zawody sylwetkowe... nie zapominajmy o zdjęciach! XD Zapowiadają się genialne dwa dni :D

dla zainteresowanych spamem na snapie: pabichuu ;)

166. Ostatnie uzależnienie - uzdrowione lane kluski.

Daktylowe lane kluski gryczane 

na mleku bananowym, 

podane z domową tahini, gruszką prażoną, 

orzechami ziemnymi i miodem gryczanym.

 Składniki:
1 szklanka i chlust mleka 
1/2 bardzo dojrzałego banana
1 jajko
2 łyżki syropu daktylowego*
2 łyżki mąki gryczanej
+miód gryczany, orzechy, tahini, gruszka prażona

*namoczone przez noc daktyle zmiksowane z wodą do płynnej konsystencji

Szklankę mleka blendujemy na gładko z połową banana, wstawiamy na ogień i podgrzewamy. W międzyczasie jajko rozbełtać z syropem daktylowym i wymieszać z mąką. Do gotującego się mleka nakładamy (po łyżeczce) masę. Mieszamy, dolewamy spory chlust mleka i gotujemy na małym ogniu przez parę minut, aż kluski będą ugotowane. Podajemy z ulubionymi dodatkami.

Banalnie proste i rewelacyjne w smaku. Tak dobre, że jadłam je parę dni z rzędu i nadal mam na nie ochotę. 

Wreszcie nastał weeknd bez obowiązków, zawodów, nauki. Tylko czas wolny i ja. Trzeba to wykorzystać w pełni.
Udanego weekendu! ;)

FACEBOOK

87. Lane kluski z ricotty na mleku + karob ♡

Karobowe/kakaowe lane kluski z ricotty na mleku ♥

Składniki: (2 porcje)

4 łyżki ricotty

1 duże jajko

2 łyżki mąki pszennej

1 łyżeczka cukru trzcinowego

szczypta soli

2 łyżki karobu/kakao

1,5 szkl. mleka (300 ml)

+truskawki, orzechy ziemne

Ricottę wymieszać z jajkiem, mąką i solą, aż powstanie gładka masa. Dodać szczyptę soli i karob lub kakao. Wlewać łyżką do wrzącego mleka, tak aby powstawały ulubionej wielkości kluski. Przemieszać i gdy zupa zacznie się pienić, zdjąć z ognia, osłodzić cukrem i podawać z truskawkami i orzechami.

Jak lane kluski, to tylko takie gęste. Najlepsze moim zdaniem są, mamie też bardzo zasmakowało. Z ricotty oczywiście bardziej delikatne wychodzą, niż takie zwykłe, z samej maki i jajek. Ugotowany karob jest pyszny, lepszy nawet niż smażony. Nawet mojej mamie przypadł do gustu, a z początku nie mogła na niego patrzeć. 

W czwartek przyjechał mój brat z Krakowa, pograliśmy na xboxie w fife i tenisa. Uwielbiam tak spędzać z nim czas. Jak się cieszę, że go mam! Wczoraj dzień spędziłam na działce. Później pojechałam na noc do przyjaciółki. Nie widziałyśmy się z miesiąc, to stanowczo za długo. Jej rodzice mnie kochają, to takie miłe. Dziś planów nie mam, jak na razie. Wiem tyle, że muszę zrobić obiad dla brata 'na masę', bo innego nie tknie. ;p

Miłego dnia!

16. Ricottowa manna i zielone lane kluski ♡

Cynamonowa kasza manna z ricottą ♥

Składniki:

◦1,5 łyżki kaszy manny

◦0,5 szklanki mleka

◦1,5 łyżki ricotty

◦0,5 łyżeczki cynamonu

◦1 łyżeczka cukru trzcinowego

Kaszę wsypujemy do wrzącego mleka, mieszamy dokładnie. Dodajemy cukier, ricottę, cynamon i gotujemy jeszcze przez ok. 3 minuty mieszając cały czas.

Podałam z prażonymi orzechami, jabłkiem, żurawiną
i płatkami migdałowymi.

Cukiniowe lane kluski na mleku ♥

Z wczoraj ;)

Składniki:

◦1 jajko

◦1 łyżka mąki pełnoziarnistej

◦1 łyżka mąki pszennej

◦2 łyżki startej cukinii

◦szczypta soli

◦odrobina wody

Mieszamy wszystkie składniki i wlewamy (3/4 ciasta) powoli do wrzącego mleka <tak aby powstały grube kluski>. Do pozostałej masy dolewamy trochę wody, mieszamy i również wlewamy stopniowo do mleka <tym razem powstaną mniejsze>. Pozostawiamy na jakieś 5 minut, mieszając co jakiś czas, dosładzamy do smaku i gotowe. :)

Dostałam moją pierwszą 3 w tym semestrze! ;C Z lektury, jestem na siebie zła. Później mogłam odreagować na basenie, choć zaczynają mnie te lekcje nudzić. Jak jest się jedyną osobą pływającą to na prawdę się odechciewa. Wszystkie koleżanki z pracy mamy zazdroszczą jej takiej córki (chodzi o wczorajszy dzień gotowania). Miło słyszeć takie rzeczy. Cieszę się, że znowu zaczynam coś grać na treningach, bo zeszły tydzień był słaby, nie wiem co się ze mną działo. 

Odpowiedzi na pytania od Hani, za co Jej bardzo dziękuję ♥

1. Wczorajszy dzień zaliczasz do udanych?

Jak najbardziej, do 17 w kuchni, a później występ taneczny mojej przyjaciółki. 
2. Ostatnio w końcu przekonałam się do...

szynki wędzonej ;d
3. Gdybyś została milionerką, co zrobiłabyś z pieniędzmi?

Połowę dałabym na lokatę, albo w coś zainwestowała. Bratu kupiłabym samochód, rodzicom i siostrze wakacje na drugim końcu świata, dziadkowi wycieczkę do Francji, dziadkom podróż do Szwecji, reszcie rodziny jakieś drobiazgi, o których zawsze marzyli, przyjaciółkom i mi jakiś weekend w np. Warszawie. Część dałabym na jakąś akcje charytatywną. A sobie kupiłabym jakiś dobry aparat, podróż z wujkiem w jakieś odległe miejsce, wakacje w Ameryce Północnej, kurs nurkowania z butlą, spotkanie z Justinem Timberlake'iem, nową rakietkę do tenisa, mnóstwo ciuchów, tonę drogich rzeczy <frykasów> do jedzenia.
4. Najlepszy dodatek do sernika to...

różne owoce, byle nie rodzynki!
5. T-shirt, bluza czy koszula?

T-shirt, bluza i koszula. ;D
6. Czego nie może zabraknąć na wielkanocnym śniadaniu?

Sałatki babci †, jajek, babki, świeżego pieczywa.

7. Jakie śniadanie zaproponujesz na gorące, letnie dni?

Mrożone kremy owocowe.
8. Masz rodzeństwo?

Mam cudownego brata, który jest dla mnie wzorem (jednym z wielu) 21 lat i wspaniałą siostrę- 2,5 roku.
9. Jest coś co chciałabyś w sobie zmienić?

tak...

10. Jakie Twoje śniadanie polecasz mi najbardziej?

Naleśniki ze szpinakiem i ricotta hotcakes!

Akcja Wiktorii:

moja zaleta na dziś:

"Według innych, jestem zabawna i mam duże poczucie humoru."

15. Dzień spędzony w kuchni ♡

1. Cukiniowe lane kluski na mleku ♥

2.Bo brat nie zje przecież lanych klusek!

3. Drugie śniadanie ♥

4. Indyjska zupa Dhal z czerwonej soczewicy ♥

5. Obiad ♥

6. Deser lodowo-owocowy ♥