274. Bananowy pudding na zimno oblany kokosowym i orzechowym sosem + 18 URODZINY

Bananowy pudding na zimno z płatków ryżowych 

podany z masłem orzechowym i sosem kokosowym i migdałami

Na te upalne dni świetna śniadaniowa opcja. Robisz wieczorem, a rano tylko wyciągasz z lodówki gotowe i przyjemnie chłodne śniadanie, czego chcieć więcej? Zdecydowanie masła orzechowego z przypadkowej firmy Trec XD Najbardziej płynna konsystencja, jaką widziałam <3

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:
4/5 łyżek płatków ryżowych błyskawicznych

1 szklanka mleka

1 duży, bardzo dojrzały banan

1 jajko (można pominąć)

sos: żółtko + kokosowa odżywka białkowa do odpowiedniej konsystencji 

i masło orzechowe Trec'a (divinebody.pl)

Płatki wrzucamy do garnka, zalewamy mlekiem, dodajemy rozgniecionego widelcem banana, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut (ok. 5), mieszając od czasu do czasu, do wchłonięcia przez płatki mleka. Na koniec wbijamy jajko (można pominąć) i jeszcze gotując przez chwilę energicznie mieszamy masę. Do lekko zwilżonej wodą miseczki (w odpowiednim rozmiarze) przekładamy wystudzoną ryżankę, wygładzamy i wkładamy na noc do lodówki.
Ważne jest, aby masa idealnie zajęła całą miskę, wtedy łatwo będzie można ją wyciągnąć po schłodzeniu!

Rano do miski przykładamy talerz, odwracamy do góry nogami, trzęsiemy i pudding powinien idealnie wyjść na talerz. 

Podałam z masłem orzechowym i sosem kokosowym.

 

SZCZERZE POLECAM!!! Konsystencja wymiata, dostępne tutaj --> KLIK

...

 Wczorajszy dzień... dzień dla mnie szczególny, na który długo czekałam - 18 urodziny. Było świetnie, pomijając jedną przykrą sprawę... Rozpoczęło się pożegnaniem drugiej klasy, wyróżnieniem w postaci otrzymania stypendium starosty i wielu miłych słów od nauczycieli i rodziny - duma dziadków i rodziców bezcenna. później były oczywiście życzenia od ważnych dla mnie osób, przez które wzruszyłam się nie raz... Na urodzinowy trening z kolegą też znalazł się czas. No i w końcu pierwszy raz kupiłam sobie sama piwo, niesamowite przeżycie haha XD

 Mam wspaniałych ludzi wokół - rodzinę, przyjaciół i to powinno być dla mnie najważniejsze. (zapamiętać!)

117. Lepszego śniadania nie jadłam.

Nocny pudding z płatków ryżowych 

na zmiksowanym mango

z ricottą, podany z malinami i orzechami laskowymi.

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki:

1/2 dojrzałego mango

1/2 szkl. płatków ryżowych 

1 białko jajka

woda (ok.1/4 szklanki)

szczypta soli

1 duża łyżka ricotty

+maliny, orzechy laskowe

Wieczorem: Pół dojrzałego (miękkiego!) mango obrać i zmiksować blenderem na gładką masę, przelać do szklanki i dolać wody tak, aby była cała szklanka płynu (ok.1/4 szkl.), wymieszać. Białko ze szczyptą soli ubić na bardzo sztywno. Sok z mango zagotować, wrzucić płatki i gotować 4 minuty mieszając co jakiś czas, dodać łyżkę ricotty i ubite białko, wmieszać w płatki i gotowac jeszcze przez minutę. Całość przełożyć do formy/miski, udekorować dodatkami (orzechy, maliny) i odstawić do wystygnięcia. Gdy płatki będą chłodne, wstawić do lodówki na noc.

Rano: Gotowy pudding wyciągnąć z lodówki i jeść.  

Smacznego ;)

Najlepsze śniadanie, bez dwóch zdań. Nie trzeba było dodawać cukru, ponieważ dojrzałe mango jest dobrym słodzidłem i w smaku bije inne owoce na glowę. 

Wielkim plusem takiego śniadania jest fakt, że rano tylko wyciągamy z lodówki gotowe śniadanie i mamy dodatkowy czas, który rano jest na wagę złota.

Szczerze polecam zrobienie takiego sniadania, najlepsze moje dotychczas.

Mój wujek (podróżnik) wrócił z Kambodży i Laosu. Przywiózł niesamowite wspomnienia i egzotyczne owoce. Szczególnie zasmakowała mi marakuje i jabłko cukrowe. 

Dobrze mam z nim, wie co lubię :3

Kwiat lotosu

marakuja, seda, sugar apple, jujube