187. Białkowe ciasto (ekstra zdrowe) z zielonym akcentem.

Pełnoziarniste białkowe ciasto 

z czarną porzeczką 

z dodatkiem mąki z pestek dyni.

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki: (u mnie kamionka 20x13cm)

1 kubeczek jogurtu naturalnego (165g)

1 bardzo dojrzały banan

1 jajko

50g odżywki białkowej waniliowej (może być inny smak, ale ten polecam najbardziej)

2/3 szkl. mąki pełnoziarnistej

5 łyżek mąki z pestek dyni

1/3 łyżeczki sody oczyszczonej

1 szkl. czarnej porzeczki

ew. coś do posłodzenia (ja nie dodałam, ponieważ banan+odżywka dają wystarczająco słodkości)

Jogurt zmiksować z pokrojonym bananem na mus, wbić jajko, dodać odżywkę i dokładnie wymieszać. Do masy dodać obie mąki, sodę i wymieszać. Na koniec wsypać porzeczki i delikatnie wmieszać w masę łyżką. Przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piec 35 minut w 180 stopniach.

BEZ oleju, BEZ cukru, BEZ mąki pszennej. Czy to w ogóle może smakować? Odpowiedź jest prosta: i to jak! 

Idealne potreningowe (nie tylko!) ciasto dla osób dbających o formę/linię (nie tylko!) z ciekawym akcentem, który zawdzięczamy mące z pestek dyni i porzeczce prosto z działki. Mi bardzo zasmakowało. ;)

Postąpiłam dość samolubnie, bo ciasto upiekłam w małej formie i tylko dla siebie. Tyle dobra tylko dla jednej osoby, to już podchodzi pod czysty egoizm. No cóż XD 

Wakacje mijają przyjemnie. Nie ma dnia, którego przesiedziałabym w domu. Plany na weekend lekko zarysowane, a i pogoda ma się polepszyć. Żyć, nie umierać. 
Miłego dnia!

88. Omlet biszkoptowy nadziany czarną porzeczką ♡

Omlet biszkoptowy z ricottą,

nadziany czarną porzeczką z działki,

podany z truskawkami, orzechami ziemnymi i miodem ♥

Składniki:

3 białka

3 łyżki mąki 

1 łyżeczka cukru

szczypta soli

5 łyżek mleka

0,5 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo: 2 łyżki ricotty (niekoniecznie) 

3 garście czarnej porzeczki

1 łyżka masła

Mąkę wymieszać z ricottą (lub bez), cukrem, proszkiem do pieczenia. Dolać mleka i połączyć wszystkie składniki. Białka ubić na sztywno ze szczyptą soli i przełożyć do miski z ciastem. Delikatnie połączyć obie masy. Wsypać porzeczkę i wmieszać owoce w ciasto. Masło równomiernie rozprowadzić na rozgrzanej patelni, wylać ciasto i smażyć na małym ogniu po 4-5 minut z każdej strony, aż do zarumienienia. Podawać z owocami lub cukrem pudrem. 

Najlepszy omlet, jaki do tej pory robiłam. Trochę kwaśny przez porzeczki, ale polany miodem był wprost idealny. Miękki, puszysty, rozpływający się w ustach. Świetna śniadaniowa propozycja. 

W weekend się nie nudziłam, w piątek po powrocie z działki pojechałam na noc do przyjaciółki. W sobotę ogarnęłam dom, zrobiłam obiad, pograłam z bratem w fife i pojechałam do drugiej przyjaciółki na 'nocny seans filmowy' ^^. W niedzielę pomogłam dziadkom i mamie w podlewaniu roślin, a wieczorem przyjechał tata, dostałam krem speculoos i dwa masła orzechowe, kochany.<3 Tak najbardziej lubię spędzać wolny czas - aktywnie!

Miłego dnia :)