293. Twarogowe "lody" w 5 min.

Twarogowy krem a'la lody 

z chia, miodem i cynamonem 

podane z brzoskwinią, chałwą, borówkami i dżemem mirabelkowym.

Wystarczającą rekomendacją tego kremu jest fakt, iż robię go ostatnio (ekhem, od 2 miesięcy) praktycznie co drugi dzień. Idealnie kremowy, delikatny, dający ponieść się fantazji z dodatkami.

Przepis autorski:

-200 g sera twarogowego

-50 g ricotty

-1 łyżka miodu

-1 jajko (opcjonalnie)

-pół dojrzałego banana

-1 płaska łyżka nasion chia

-cynamon

Wszystkie składniki, oprócz chia, miodu i cynamonu powinny być w lodówce (aby uzyskać efekt lodów). Twaróg i ricottę wrzucamy do misy blendera, dodajemy miód, banana, jajko (niekoniecznie) oraz chia i cynamon do smaku. Wszystko blendujemy na gładką masę, przekładamy do miski i podajemy z ulubionymi dodatkami. 

Prawie pięciomiesięczne wakacje dobiegają końca. Nie próżnowałam, moje najlepsze w życiu. Ale o tym może kiedy indziej :D

291. Budyń jaglany z pecanami i kaki

Budyń jaglany

z bananem, zalany mlekiem

podany z orzechami pecan i kaki

Delikatny, kremowy i aksamitny budyń ze osławionej kaszy jaglanej poleca się na śniadanie, czy też deser. Szybki w przygotowaniu, sycący i zdrowy!

PRZEPIS AUTORSKI:
SKŁADNIKI:
4 łyżki kaszy jaglanej (suchej) + trochę wrzątku
1 szklanka gorącej wody
1/2 dojrzałego banana
jajko
1 łyżka odżywki białkowej (u mnie o smaku masła orzechowego)
+mleko, kaki, pecany

Kaszę jaglaną przelać wrzątkiem na sitku, wrzucić do garnka, zalać szklanką gorącej wody, dodać rozgniecionego widelcem banana i gotować na małym ogniu do wchłonięcia całej wody przez kaszę, mieszając co jakiś czas. Po tym czasie dodać odżywkę białkową i jajko, wymieszać dokładnie i gotować jeszcze przez chwilę. Zmiksować blenderem na gładką masę, przełożyć do miski, zalać mlekiem i dodać owoce z orzechami. Gotowe ;)

W złym nastroju nie będę się rozpisywać, bo niczego motywującego do działania bym nie stworzyła. Dlatego pozdrawiam każdego czytającego i inspirującego się moimi przepisami :)

288. Na dyniowy sezon - dyniowy omlet.

Omlet dyniowy

podany z sosem orzechowym i mango

Dwie wersje, a mogłabym pokazać ich nawet -dzieści. Mam to do siebie, że jak mi coś podpasuje, to mogę jeść na okrągło. Zawsze z modyfikacjami, ale zawsze równie pysznie. 

Za co lubię jesień? Za dynię, z cynamonem koniecznie ;)

 

PRZEPIS AUTORSKI:
SKŁADNIKI:
2 jajka
2 łyżki puree z dyni (odmiana Hokkaido - gęsta)
1 spora łyżka odżywki białkowej
2 łyżki mąki kukurydzianej
1 łyżka ricotty
cynamon
sos: łyżeczka masła orzechowego podgrzana i wymieszana z wodą/mlekiem 

Wszystkie składniki mieszamy dokładnie, na jednolitą, gęstą masę. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju kokosowego, nakładamy masę i smażymy z obu stron na średnim ogniu pod przykryciem do zarumienienia. 

Jak przerzucam na drugą stronę? Zsuwam na talerz i nakładam na niego patelnię, przewracam do góry nogami i gotowe :D

Po dziesięciodniowej przerwie od siłowni spowodowanej chorobą i nie tylko w końcu kupiłam karnet, 24 karnet. Całkiem pokaźny wynik. Ciężko było wytrzymać, patrząc na moje 5 treningów tygodniowo... Lecę walczyć o lepszą siebie :) 

283. Kokosowy omlet z bananowym kremem i czekoladową tahini (uzależniający!)

Kokosowy omlet z ricottą

białkowo-tłuszczowy 

podany z kremem bananowo-kokosowym, płatkami migdałowymi i czekoladową tahini (divinebody.pl)

Uzależniający to mało powiedziane... miałam okres, że jadłam go dzień w dzień, ale czemu się dziwić? Bo kto nie lubi smaku kokosa! Fajna opcja na śniadanie białkowo-tłuszczowe ;)

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

2 jajka 

2 łyżki mąki kokosowej 'EkoRein'

2 łyżki ricotty

1 spora łyżka odżywki białkowej 

odrobina wody

+ olej kokosowy, ricotta, pół banana, płatki migdałowe 

+ TREC SESAME CHOCOLATE BUTTER SMOOTH 450g MASŁO SEZAMOWE CZEKOLADOWE 

Wszystkie składniki oprócz wody dokładnie mieszamy - do powstania gładkiej masy. Ostawiamy na chwilę, aby mąka kokosowa 'wciągnęła' płyn i zagęściła masę. Po tym czasie dodajemy odrobinę (!) wody, aby masa była mniej gęsta. Rozgrzewamy olej kokosowy na patelni i nakładamy na nią masę na omleta. Smażymy z obu stron na średnim ogniu pod przykryciem do zarumienienia. 

Podałam z kremem z banana i ricotty, czekoladową tahini i płatkami migdałowymi.

Kolejny świetny weekend się zapowiada. Długo wyczekiwany dzień, a mianowicie konferencja PEI, na którą dostałam bilet VIP od moich przyjaciółek na 18 urodziny <3 Pierwszy rząd na wykładach z zakresu żywienia, suplementacji i treningu u specjalistów; zdjęcia z idolami, a na sam koniec certyfikaty ukończenia kursów. Can't wait! :D 

281. Kluski kładzione na mleku

Kluski kładzione* na mleku

*z mąki kukurydzianej, ricotty, jajka i odżywki białkowej, podane z bananem, masłem orzechowym, czekoladową tahini (divinebody.pl) i nerkowcami

Od kilku tygodni chodziły za mną kluski kładzione, które niegdyś co niedziele robiła moja mama dla całej rodziny. Niepowtarzalny smak i wspomnienie. Moja wersja jest uzdrowiona, jak zawsze i wyszły równie pysznie - smacznego! :)

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

1 jajko 

2 łyżki mąki kukurydzianej

2 łyżki ricotty 

1 spora łyżka odżywki białkowej

szklanka mleka

ksylitol

+ TREC SESAME CHOCOLATE BUTTER SMOOTH 450g MASŁO SEZAMOWE CZEKOLADOWE 

masło orzechowe, nerkowce, pół banana

Jajko mieszamy dokładnie z ricottą, mąką i odżywką białkową aż do powstania gładkiej i gęstej konsystencji. Mleko podgrzewamy i zagotowujemy, dosładzamy ksylitolem (pół łyżeczki dałam). Ciasto nakładamy na łyżkę partiami ( w kształcie i rozmiarze klusek, mniejsze i większe) i moczymy w gotującym się mleku tak, aby wpadła do garnka. Powtarzamy 'operację' do wykorzystania całej masy. Gotujemy od 2-3 minut i gotowe! :)

To masło sezamowe jest genialne, smakuje jak płynna nutella. Nie dość, że pyszna, to jeszcze wzbogacona o odżywkę białkową dosładzającą całość czyniąc ten dodatek zdrowym. Bez dodatku oleju palmowego i tłuszczu!

Dodaję tego posta z Warszawy! Długo wyczekiwany przeze mnie miesiąc w końcu się rozpoczął. Każdy weekend zapowiada się świetnie. A dziś spełniam marzenie. A mianowicie jestem na targach FIWE, gdzie poznam moje autorytety w dziedzinie sportu, posłucham ich wykładów, wezmę udział w treningach z nimi i obejrzę zawody sylwetkowe... nie zapominajmy o zdjęciach! XD Zapowiadają się genialne dwa dni :D

dla zainteresowanych spamem na snapie: pabichuu ;)

279. Come back - kokosowy, białkowy ryż na mleku

Białkowy ryż na mleku

(z odżywką białkową kokosową), serkiem wiejskim, bananem, podany z sosem z masła orzechowego, jagodami goji i suszonym bananem

Nie lubię marnować jedzenia, dlatego nie narzekam, gdy po obiedzie zostanie trochę ryżu. Wtedy oczywistym jest, co będę jeść następnego dnia na śniadanie :D Pełnowartościowy i przepyszny posiłek, do tego rozgrzewający, co jest mile widziane o tej porze roku. 

Najlepsza odżywka białkowa do tej pory - kokosowa z Biotecha, świetnie się rozpuszcza, smak i skład genialny - dostępna na divinebody.pl

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

1 dojrzały banan

1 duża łyżka odżywki białkowej kokosowej (divinebody.pl)

1/3 woreczka ryżu (ugotowanego)

1 jajko

2 duże łyżki serka wiejskiego

1/2 szklanki mleka

+ 1 łyżeczka masła orzechowego + mleko

Ryż wkładamy do garnka, zalewamy mlekiem, dodajemy rozgniecionego banana, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż do zgęstnienia. Wbijamy jajko, dodajemy serek wiejski, mieszamy dokładnie i gotujemy jeszcze chwilę. Zdejmujemy z ognia, dodajemy odżywkę białkową i mieszamy. 

Masło orzechowe zalać odrobiną mleka, podgrzać w mikrofali, wymieszać i sos gotowy ;)

 

Przepraszam za moją długą nieobecność. Musiałam poukładać sobie kilka spraw... dodatkowo klasa maturalna się rozpoczęła, co już zaczyna mnie stresować. Jestem i zamierzam regularnie dodawać wpisy. Zobaczymy, czy podołam w pogodzeniu tylu rzeczy na raz :P 

Trzymajcie się!

278. Rutynowy omlet śniadnaiowy z czekoladową tahini z Trec'a

Gryczany omlet z odżywką białkową o smaku ciasteczkowym, nasionami chia i bananem

podany z czekoladowym masłem sezamowym, prażonymi papierówkami, czekolada 100% kakao z Wyspy Św. Tomasza i płatkami migdałowymi

TREC - Better Choice Sezame Butter Smooth o smaku czekoladowym podbił moje serce. Jest to nowość na rynku, która nie dość, że smakuje jak nutella, to jeszcze jest w pełni zdrowa i dostarcza nam zdrowych tłuszczów oraz... białka! Ponieważ do naturalnego tahini został dodany koncentrat białka serwatkowego (WPC), dzięki czemu zyskaliśmy jeszcze bardziej bogaty w przjazne nam składniki sos o genialnym smaku. Bez zbędnych dodatków jak cukier, sól, tłuszcz palmowy itp. 

Szczerze polecam, a dostępny jest oczywiście niezmiennie tutaj ---> divinebody.pl

PRZEPIS AUTORSKI:
SKŁADNIKI:
2 jajka
1 dojrzały banan (100g)
20 g odżywki białkowej (u mnie smak cookies&cream - divinebody.pl)
20 g mąki gryczanej (Purerein.pl)
1 łyżeczka nasion chia (Purerein.pl)

Jajka mieszamy z rozdrobnionym na papkę bananem, chia, odżywką białkową i mąką. Patelnię nagrzewamy i natłuszczmy olejem kokosowym. Wylewamy mase na omleta i smażymy na średnim ogniu pod przykryciem z obu stron.

Wakacje pełne wyjazdów, różnych zdarzeń - tych przykrych i tych przyjaznych, tych genialnych i tych niesprawiedliwych... Powoli dochodzi do mnie myśl, że za kilkanaście dni będę w maturalnej klasie. Jak zwykle plany gruntownych przygotowań wakacyjnych zakończyły się na słowach, no cóż - czas zebrać tyłek i do roboty ;) 

PS. A w międzyczasie zdałam prawko. Od tego momentu nie przepuszczam żadnej okazji do prowadzenia auta :P