291. Budyń jaglany z pecanami i kaki

Budyń jaglany

z bananem, zalany mlekiem

podany z orzechami pecan i kaki

Delikatny, kremowy i aksamitny budyń ze osławionej kaszy jaglanej poleca się na śniadanie, czy też deser. Szybki w przygotowaniu, sycący i zdrowy!

PRZEPIS AUTORSKI:
SKŁADNIKI:
4 łyżki kaszy jaglanej (suchej) + trochę wrzątku
1 szklanka gorącej wody
1/2 dojrzałego banana
jajko
1 łyżka odżywki białkowej (u mnie o smaku masła orzechowego)
+mleko, kaki, pecany

Kaszę jaglaną przelać wrzątkiem na sitku, wrzucić do garnka, zalać szklanką gorącej wody, dodać rozgniecionego widelcem banana i gotować na małym ogniu do wchłonięcia całej wody przez kaszę, mieszając co jakiś czas. Po tym czasie dodać odżywkę białkową i jajko, wymieszać dokładnie i gotować jeszcze przez chwilę. Zmiksować blenderem na gładką masę, przełożyć do miski, zalać mlekiem i dodać owoce z orzechami. Gotowe ;)

W złym nastroju nie będę się rozpisywać, bo niczego motywującego do działania bym nie stworzyła. Dlatego pozdrawiam każdego czytającego i inspirującego się moimi przepisami :)

286. Banana bread - chlebek bananowy.

Banana bread

- chlebek bananowy/ciasto bananowe

Dojrzałe, aż czarne banany u mnie zawsze grają pierwsze skrzypce w wypiekach, czy śniadaniach. Wtedy właśnie można z nich wydobyć największą słodycz, która aż się prosi o dodanie do słynnego amerykańskiego 'banana bread'. 

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

2 bardzo dojrzałe banany (220 g)

3 jajka (150 g )

2 duże łyżki ricotty (75 g)

2 łyżki ksylitolu (30 g)

120 g mąki kukurydzianej

szczypta sody oczyszczonej

Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera (banana radzę obrać, a jajka rozbić :)) i blendujemy na gładką masę, bez grudek. Naczynie (nie za duże, aby ciasto było w miarę wysokie) wykładamy papierem do pieczenia. Wylewamy ciasto, wyrównujemy i na wierzch nakładamy banana przekrojonego wszerz. Pieczemy w 180 stopniach przez ok. 50 minut. Należy sprawdzać patyczkiem stan upieczenia, jeśli jest suchy, można wyciągać.

PS. świetnie smakuje z masłem orzechowym i dżemami <3

Dziś kończę sezon osiemnastkowy - imprezą najlepszej (jednej z trzech, dla sprecyzowania, żeby żadna się nie obraziła... Nie Julia? XD ) przyjaciółki. A Wam życzę udanego weekendu :)

285. Zdrowa nutella! (czekoladowy krem z awokado)

Fit nutella

czyli czekoladowy krem z awokado

Danie, które wielokrotnie spotykało się z zachwytem innych - tym wizualnym, jak i smakowym. Robiłam już w różnych wersjach, zawsze dodając składników 'na oko' i za każdym razem wychodził równie pyszne krem a'la nutella. 

Zdrowa nutella, czy to nie brzmi pięknie? Bez żadnych wyrzutów sumienia! :)

PRZEPIS PODSTAWOWY:

SKŁADNIKI:

1 bardzo dojrzałe awokado (musi się dać rozsmarować nożem)

1 dojrzały banan

1 surowe jajko (dla strachliwych można pominąć, ja mam ze sprawdzonego źródła - nadaje kremowości)

1 miarka odżywki białkowej

2 łyżki kakao 100%

Wszystkie składniki umieszczamy w misie blendera i blendujemy na gładką masę.

*Jeśli nie dodaliście jajka, to należy dodać odrobinę (!) mleka/wody, aby lepiej szło miksowanie.

+Przepis można różnorako modyfikować. Często dodaję do składników ugotowaną kaszę jaglaną lub jęczmienną/ricottę/twaróg/nasiona chia.

Po więcej informacji o nasionach chia odsyłam tu --> http://drogadosiebie.pl/ziola/nasiona-chia/

,

Wróciłam do cotygodniowego wstawiania postów, co mnie bardzo cieszy :) Dla chcącego nic trudnego.

 Wczoraj, a właściwie dzisiaj też, byłam na koncercie Taco Hemingway'a. Czekałam na to od kilku miesięcy, bielet już dawno był kupiony. Widząc tłum ok 2 tys osób straciłam jakiekolwiek nadzieje na 1 rząd. Gdy drzwi zostały otworzone ludzie zaczęli się zachowywać jak bestie, a moją walkę można by było nagrać jako 'bieg po złoto'. Udało się! Wraz z przyjaciółmi mieliśmy 1 rząd. A co do koncertu, to niesamowite emocje, wrażenia, świetne teksty, muzyka i genialny Taco na żywo. Jeśli słuchacie i macie możliwość to nie ma się co zastanawiać! ❤

A dziś 18 przyjaciółki. Dość aktywny weekend jak na chore zatoki i antybiotyk XD

279. Come back - kokosowy, białkowy ryż na mleku

Białkowy ryż na mleku

(z odżywką białkową kokosową), serkiem wiejskim, bananem, podany z sosem z masła orzechowego, jagodami goji i suszonym bananem

Nie lubię marnować jedzenia, dlatego nie narzekam, gdy po obiedzie zostanie trochę ryżu. Wtedy oczywistym jest, co będę jeść następnego dnia na śniadanie :D Pełnowartościowy i przepyszny posiłek, do tego rozgrzewający, co jest mile widziane o tej porze roku. 

Najlepsza odżywka białkowa do tej pory - kokosowa z Biotecha, świetnie się rozpuszcza, smak i skład genialny - dostępna na divinebody.pl

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:

1 dojrzały banan

1 duża łyżka odżywki białkowej kokosowej (divinebody.pl)

1/3 woreczka ryżu (ugotowanego)

1 jajko

2 duże łyżki serka wiejskiego

1/2 szklanki mleka

+ 1 łyżeczka masła orzechowego + mleko

Ryż wkładamy do garnka, zalewamy mlekiem, dodajemy rozgniecionego banana, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu, mieszając co jakiś czas, aż do zgęstnienia. Wbijamy jajko, dodajemy serek wiejski, mieszamy dokładnie i gotujemy jeszcze chwilę. Zdejmujemy z ognia, dodajemy odżywkę białkową i mieszamy. 

Masło orzechowe zalać odrobiną mleka, podgrzać w mikrofali, wymieszać i sos gotowy ;)

 

Przepraszam za moją długą nieobecność. Musiałam poukładać sobie kilka spraw... dodatkowo klasa maturalna się rozpoczęła, co już zaczyna mnie stresować. Jestem i zamierzam regularnie dodawać wpisy. Zobaczymy, czy podołam w pogodzeniu tylu rzeczy na raz :P 

Trzymajcie się!

278. Rutynowy omlet śniadnaiowy z czekoladową tahini z Trec'a

Gryczany omlet z odżywką białkową o smaku ciasteczkowym, nasionami chia i bananem

podany z czekoladowym masłem sezamowym, prażonymi papierówkami, czekolada 100% kakao z Wyspy Św. Tomasza i płatkami migdałowymi

TREC - Better Choice Sezame Butter Smooth o smaku czekoladowym podbił moje serce. Jest to nowość na rynku, która nie dość, że smakuje jak nutella, to jeszcze jest w pełni zdrowa i dostarcza nam zdrowych tłuszczów oraz... białka! Ponieważ do naturalnego tahini został dodany koncentrat białka serwatkowego (WPC), dzięki czemu zyskaliśmy jeszcze bardziej bogaty w przjazne nam składniki sos o genialnym smaku. Bez zbędnych dodatków jak cukier, sól, tłuszcz palmowy itp. 

Szczerze polecam, a dostępny jest oczywiście niezmiennie tutaj ---> divinebody.pl

PRZEPIS AUTORSKI:
SKŁADNIKI:
2 jajka
1 dojrzały banan (100g)
20 g odżywki białkowej (u mnie smak cookies&cream - divinebody.pl)
20 g mąki gryczanej (Purerein.pl)
1 łyżeczka nasion chia (Purerein.pl)

Jajka mieszamy z rozdrobnionym na papkę bananem, chia, odżywką białkową i mąką. Patelnię nagrzewamy i natłuszczmy olejem kokosowym. Wylewamy mase na omleta i smażymy na średnim ogniu pod przykryciem z obu stron.

Wakacje pełne wyjazdów, różnych zdarzeń - tych przykrych i tych przyjaznych, tych genialnych i tych niesprawiedliwych... Powoli dochodzi do mnie myśl, że za kilkanaście dni będę w maturalnej klasie. Jak zwykle plany gruntownych przygotowań wakacyjnych zakończyły się na słowach, no cóż - czas zebrać tyłek i do roboty ;) 

PS. A w międzyczasie zdałam prawko. Od tego momentu nie przepuszczam żadnej okazji do prowadzenia auta :P

274. Bananowy pudding na zimno oblany kokosowym i orzechowym sosem + 18 URODZINY

Bananowy pudding na zimno z płatków ryżowych 

podany z masłem orzechowym i sosem kokosowym i migdałami

Na te upalne dni świetna śniadaniowa opcja. Robisz wieczorem, a rano tylko wyciągasz z lodówki gotowe i przyjemnie chłodne śniadanie, czego chcieć więcej? Zdecydowanie masła orzechowego z przypadkowej firmy Trec XD Najbardziej płynna konsystencja, jaką widziałam <3

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI:
4/5 łyżek płatków ryżowych błyskawicznych

1 szklanka mleka

1 duży, bardzo dojrzały banan

1 jajko (można pominąć)

sos: żółtko + kokosowa odżywka białkowa do odpowiedniej konsystencji 

i masło orzechowe Trec'a (divinebody.pl)

Płatki wrzucamy do garnka, zalewamy mlekiem, dodajemy rozgniecionego widelcem banana, zagotowujemy i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut (ok. 5), mieszając od czasu do czasu, do wchłonięcia przez płatki mleka. Na koniec wbijamy jajko (można pominąć) i jeszcze gotując przez chwilę energicznie mieszamy masę. Do lekko zwilżonej wodą miseczki (w odpowiednim rozmiarze) przekładamy wystudzoną ryżankę, wygładzamy i wkładamy na noc do lodówki.
Ważne jest, aby masa idealnie zajęła całą miskę, wtedy łatwo będzie można ją wyciągnąć po schłodzeniu!

Rano do miski przykładamy talerz, odwracamy do góry nogami, trzęsiemy i pudding powinien idealnie wyjść na talerz. 

Podałam z masłem orzechowym i sosem kokosowym.

 

SZCZERZE POLECAM!!! Konsystencja wymiata, dostępne tutaj --> KLIK

...

 Wczorajszy dzień... dzień dla mnie szczególny, na który długo czekałam - 18 urodziny. Było świetnie, pomijając jedną przykrą sprawę... Rozpoczęło się pożegnaniem drugiej klasy, wyróżnieniem w postaci otrzymania stypendium starosty i wielu miłych słów od nauczycieli i rodziny - duma dziadków i rodziców bezcenna. później były oczywiście życzenia od ważnych dla mnie osób, przez które wzruszyłam się nie raz... Na urodzinowy trening z kolegą też znalazł się czas. No i w końcu pierwszy raz kupiłam sobie sama piwo, niesamowite przeżycie haha XD

 Mam wspaniałych ludzi wokół - rodzinę, przyjaciół i to powinno być dla mnie najważniejsze. (zapamiętać!)