Karobowe/kakaowe lane kluski z ricotty na mleku ♥
Składniki: (2 porcje)
4 łyżki ricotty
1 duże jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka cukru trzcinowego
szczypta soli
2 łyżki karobu/kakao
1,5 szkl. mleka (300 ml)
+truskawki, orzechy ziemne
Ricottę wymieszać z jajkiem, mąką i solą, aż powstanie gładka masa. Dodać szczyptę soli i karob lub kakao. Wlewać łyżką do wrzącego mleka, tak aby powstawały ulubionej wielkości kluski. Przemieszać i gdy zupa zacznie się pienić, zdjąć z ognia, osłodzić cukrem i podawać z truskawkami i orzechami.
Jak lane kluski, to tylko takie gęste. Najlepsze moim zdaniem są, mamie też bardzo zasmakowało. Z ricotty oczywiście bardziej delikatne wychodzą, niż takie zwykłe, z samej maki i jajek. Ugotowany karob jest pyszny, lepszy nawet niż smażony. Nawet mojej mamie przypadł do gustu, a z początku nie mogła na niego patrzeć.
W czwartek przyjechał mój brat z Krakowa, pograliśmy na xboxie w fife i tenisa. Uwielbiam tak spędzać z nim czas. Jak się cieszę, że go mam! Wczoraj dzień spędziłam na działce. Później pojechałam na noc do przyjaciółki. Nie widziałyśmy się z miesiąc, to stanowczo za długo. Jej rodzice mnie kochają, to takie miłe. Dziś planów nie mam, jak na razie. Wiem tyle, że muszę zrobić obiad dla brata 'na masę', bo innego nie tknie. ;p
Miłego dnia!
