99. Pudding chlebowy, czyli jak wykorzystać czerstwe pieczywo...

Borówkowy pudding chlebowy ♥

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki:

2 średniej wielkości kromki czerstwego (starego) chleba (50g)

1 szkl. borówek amerykańskich lub jagód

1 łyżeczka/łyżka miodu

1 jajko

2 łyżki jogurtu naturalnego

1/2 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki cukru trzcinowego

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

odrobina masła

+borówki, płatki migdałów

Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni (góra-dół). W tym czasie borówki blendujemy z miodem. Do miski wbijamy jajko, roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy jogurt naturalny, cukier, proszek do pieczenia i mieszamy łyżką. Do miski dodajemy zblendowane borówki, posypujemy cynamonem i mieszamy, aż do powstania gładkiej masy. Chleb kroimy w grubą kostkę i wrzucamy do borówkowej masy, mieszamy, lekko dociskamy tak, aby pieczywo nasiąknęło, zostawiamy na 10 minut. Kokilkę (małą, okrągłą formę do pieczenia) smarujemy cienko masłem, wylewamy chleb, lekko ugniatamy, układamy borówki i posypujemy płatkami. Wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10 minut, następnie zmieniamy na termoobieg (żeby wierzch się nie przypalił), zmniejszamy temp. do 160 stopni i pieczemy przez 15 minut. Zajadamy ciepłe. Smacznego ;)

Miałam wątpliwości, czy wyjdzie.. były zbędne! Wyszedł na prawdę boski, miękki, soczysty, rozpływający się, ale też nadawał się do wyciągnięcia z formy (nie rozlatywał się). Teraz będę kombinowała ze smakami, jest to idealny sposób na wykorzystanie nieświeżego pieczywa. Polecam!

Siedzenie do późna na dworze, pływanie w rzece, spędzanie czasu z rodziną i przyjaciółmi, pieczenie bułek, pomaganie rodzicom na działce, granie z bratem w siatkówkę, bieganie, pozowanie do zdjęć... tym właśnie teraz jestem zajęta. <3 Wakacje mam udane, choć do pełni szczęścia brakuje mi jednej rzeczy, wielkiej rzeczy- (cena spadaa).

BONUS: (Moje zdjęcia zrobione przez mega zdolną Karolinę)

12. Pudding chlebowy w innym wydaniu ♡

Jajko zapiekane na puddingu chlebowym ♥

Składniki:

◦1 kromka czerstwego chleba żytniego

◦1 jajko

◦3 łyżki jogurtu naturalnego

◦1 łyżka ricotty

◦1 plaster szynki

◦pieprz i sól

◦masło

Kokilkę smarujemy masłem, wrzucamy pokrojony na mniejsze części chleb. Zalewamy zmieszanym jogurtem z ricottą i odrobiną soli. Na wierzch układamy plaster szynki. Na koniec rozbijamy jajko i dodajemy do naczynka. Solimy i pieprzymy. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika na ok.15 minut. Smacznego!

Troszkę nietypowy ten pudding, ale na taki właśnie miałam ochotę. ;> Nie ma to jak zaczynać dzień wf-em. Tak to się dawno nie zmęczyłam, graliśmy w siatkę (mówiąc 'my' mam na myśli mnie, chłopaków i pana, bo u mnie dziewczyny nie ćwiczą ;o). Moja drużyna wygrała! Mała rzecz a cieszy. Nie będę oryginalna i napiszę o pięknej pogodzie, oby taka już została. Od razu człowiek szczęśliwszy. Zaraz na rolki, później trening. A wieczorem jadę z mamą uzupełnić zapasy do lidla. ;)

Koktajl z banana, jabłka, marchewki, cukinii, kiwi i
jogurtu naturalnego.

Odpowiedzi na pytania od Patrycji, za które dziękuję ;*

1.Ulubione składniki do sałatki?

-kukurydza, tuńczyk, ananas, pietruszka, jogurt naturalny, 

-mix sałat, pomidor, ogórek, feta, sos vinegrette.
2.Z czym najbardziej kojarzy ci się mój blog?

Z pysznymi śniadaniami.
3.Co będzie królować u ciebie w Wielkanoc?

Jajka, barszcz i mazurek!
4.Wieczór w samotności czy w towarzystwie?

A to zależy od humoru, ale raczej wolę w towarzystwie.
5.Jak wygląda twój pokój?

Ściany malinowo-szare, na parapecie pełno pięknych kwiatów, po lewej stornie łóżko i szafa, po prawej biurko i szafki.

6. Co pragniesz od dłuższego czasu zrobić , ale nie umiesz znaleźć na to czasu?

Pragnę dokończyć film.

7. Plany na wakacje?

Miał być koncert, ale chyba nie wypali. ;< Na pewno działka i może gdzieś za granicę z rodziną.

8.Sposób na chandrę?

Przyjaciele, rodzina, jakieś dobre jedzonko, film, książka.

9. Jeśli język obcy, to jaki?

Zdecydowanie jest to angielski.

10. Kokos + truskawki, Gruszka + chałwa czy Banan + masło orzechowe co wybierasz?

Bardzo trudny wybór ;P banan i masło orzechowe ;)

11.  Jak spędzasz swój wolny czas?

Wychodzę ze znajomymi, jeżdżę na rolkach, gotuję, oglądam filmy, czytam książki.