środa, 21 maja 2014

62. Podejście drugie zaliczam do udanych ♡

Owsiane serniczki (ricottowo-twarogowe) z patelni,
z cynamonem 
podane z musem czekoladowym i jagodami goji



Składniki:
80 g twarogu 
50 g ricotty
3 łyżki płatków owsianych górskich
1/2 szklanki wody
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 małe jajko
2 łyżeczki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
1/3 proszku do pieczenia

Płatki wieczorem zalać wodą. Rano dokładnie odsączyć od nadmiaru wody. Twaróg z ricottą rozgnieść widelcem. Dodać do płatków. Białko ubić na sztywno z cukrem, dodać do masy wraz z żółtkiem. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać mąkę, proszek i cynamon, połączyć składniki. Wilgotnymi dłońmi formować kule o średniej wielkości i spłaszczać lekko. Obsypać mąką. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron, aż do zarumienienia na małym ogniu. 





Udały się, udały! Za pierwszym razem były totalna porażką. Zamiast serniczków w kawałkach , była rozwalona, spieczona masa serowa. Dlatego tak zwlekałam z ponownym zrobieniem ich. Więc moja radość przy konsumowaniu była podwójna. Były na prawdę wyborne, delikatniejsze dzięki ricottcie i wyraźnie cynamonowe (twaróg+cynamon=nieodłączne połączenie). Najlepsze jest to, że kombinacji smakowych z nimi jest mnóstwo.
Wyniki z badań mam, są dobre, w dolnych rejestrach, ale dobre. 
Jeszcze przed szkołą musiałam dokończyć plakat, bo wczoraj postawiłam na przyjemności. Na wf-ie zaliczaliśmy bieganie, nieskromnie powiem, że 6 wpadła, choć bieganie w takim słońcu jest istną męczarnią. 
Niedługo wyruszam na poszukiwania prezentu dla mamy, plan opracowany, oby wyniki były zadowalające.
Miłego dnia życzę ;)

Majowa akcja Wiktorii:
Uśmiechnę się do 10 nieznajomych osób.

15 komentarzy:

  1. Podejście bardzo udane, serniczki wyglądają smakowicie :)
    Dobrze, że wyniki wyszły ok, zdrowie jest najważniejsze!
    A ja właśnie się zastanawiam co by mamie sprezentować i jeszcze nie wiem...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. dziękuję ;)
      Też się cieszę wynikami, choć mogłyby być lepsze.
      Ja już kupiłam, ale nie napiszę co, bo może to czytać ;p

      Usuń
  2. Kocham serniczki :3 twoje wyglądają przepysznie :>

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ja też od dzisiaj (z patelni) <3
      dziękuje ;)

      Usuń
  3. u mnie tez pierwsze podejście okazało się klapą!
    ale Twoje cudnie wyglądają! <3
    gratulacje szósteczki! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Gratuluję świetnej oceny z biegów;). Muszę powiedzieć, że serniczki naprawdę Ci wyszły i musiały być bardzo smaczne;). W dodatku z cynamonem <3!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Serniczki faktycznie wyglądają na udane. Takie ładne i kształtne, a jeszcze polane tym sosem <3

    OdpowiedzUsuń
  6. Udały się i wyszły śliczne!

    OdpowiedzUsuń
  7. mmm...wygląda to bardzo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Ale pychota! Wyglądają mega delikatnie ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. ooo, widzę że ostatecznie spróbowałaś z serniczkami.
    wyszły Ci cudowne, chętnie bym je porwała. ; D

    OdpowiedzUsuń

Follow my blog with Bloglovin