środa, 24 czerwca 2015

181. Kruche z owocami lata na 17 urodziny!

Pełnoziarniste kruche ciasto z kruszonką z duszonym rabarbarem i truskawkami z miętą.

PRZEPIS AUTORSKI:
Składniki:
ciasto:
300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
2 jajka
125 g margaryny Kasi (z lodówki)
150 g cukru trzcinowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
kruszonka:
1/2 szkl. cukru trzcinowego
1/2 kostki masła z lodówki! (100g)
3/4 szklanki mąki 
powidła:
7 lasek rabarbaru (250 g)
1/3 szkl. cukru trzcinowego
1/3 szkl. wody
200 g truskawek
garść świeżej mięty

Ciasto: Mąkę, cukier i proszek do pieczenia mieszamy w misce, wbijamy jajka i posiekaną margarynę z lodówki. Całość mieszamy dłońmi i szybko ugniatamy jednolite, zwarte ciasto. Formujemy kulę, zawijamy w folię i wkładamy na ok. godzinę do lodówki. 
Kruszonka: W tym czasie zagniatamy kruszonkę ze składników na nią, wkładamy do lodówki.
Powidła: Umyty i obrany rabarbar kroimy na drobne kawałki, wrzucamy do garnka, dodajemy umyte truskawki w całości i posiekaną miętę, wlewamy wodę i zasypujemy cukrem. Całość gotujemy przez ok. 10 minut na średnim ogniu pod przykryciem. Odstawiamy do lekkiego wystygnięcia. 

Formę wykładamy papierem do pieczenia, wykładamy uprzednio wyjęte z lodówki i rozwałkowane ciasto, nakładamy równomiernie powidła i posypujemy kruszonką. Wstawiamy ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok. 40/45 minut (do suchego patyczka). 

 Brzuch boli po zjedzeniu gorącego ciasta? Jakoś mojej rodzince i mi to nie przeszkadzało. Nie wiem dlaczego tak jest, ale najlepsze ciasta robię 'na oko'. Może jednak jakiś tam dar do gotowania/pieczenia mam. Łapcie przepis :)

Dzisiaj wypada dzień moich 17 urodzin. Spędzę go z przyjaciółmi i rodziną - najlepiej!

Żaden przełom. Lekki smutek z powodu upływającego czasu. Radość z tego co mam i kogo mam. Duma z tego co już umiem. Niedosyt przez niewiedzę. Pragnienie poznawania świata, bycia coraz lepszą w różnych dziedzinach. Takie uczucia we mnie się rodzą na myśl o podsumowaniach.            

I bonusowo przepyszny pudding budyniowy z przepisu navynut! <33

Ślub i wesele bardzo udane, ale o tym kiedy indziej. Wraz ze zdjęciami. 

21 komentarzy:

  1. Kochana, a więc ja życzę Tobie spełnienia wszystkich marzeń i realizacji wszystkich celów, jakie sobie postawisz! :*
    Ciasto super, ja też zawsze najchętniej jem ciasta jeszcze ciepłe! :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Słonko :* Rozkwitaj kochana, rozwijaj talenty, w zdrowiu, szczęściu i z pomocą ukochanych osób spełniaj marzenia :* Baw się dobrze :D

    OdpowiedzUsuń
  3. najlepsze życzenia, spełnienia najskrytszych marzeń! :*

    OdpowiedzUsuń
  4. To pysznie zaczęłaś swoje urodziny *.* Życzę ci, żebyś była zawsze uśmiechnięta, spełniała każde swoje marzenie, udoskonalała się dalej w swoich pasjach i dalej inspirowała nas takimi wspaniałościami :*

    Po zdj ze snapa wyobrażam sobie już twoją zabawę na weselu :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Najlepszego! :* tak naprawdę jeszcze wszystko przed Tobą, to już ale i dopiero 17 lat - oby te kolejne były jak najszcęśliwsze i jak najpiękniejsze!

    OdpowiedzUsuń
  6. Ciacho jadłabym, a pudding wyszedł ci idealnie !
    Sto lat kochana !

    OdpowiedzUsuń
  7. Wszystkiego najlepszego, przede wszystkim duuuużo zdrowia, nieustannego uśmiechu na twarzy, radości i szczęścia oraz spełnienia marzeń :*

    OdpowiedzUsuń
  8. Bardzo smakowite to ciacio!
    polarois.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  9. Takie ciacho to kwintesencja każdego lata i punkt obowiązkowy!
    Wszystkiego najlepszego kochana :*

    OdpowiedzUsuń
  10. Wszystkiego najlepszego. Pyszne ciasto, poproszę kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Oj tam, przełomem (chyba, bo to przecież rzecz personalna) większym będzie 19-stka. Niemniej, wszystkiego najlepszego życzę gorąco! ;D

    OdpowiedzUsuń
  12. ciacho porywam, a za pudding muszę się w końcu wziąść :D
    najlepszego kochana, bądź taka jaką jesteś :) :*

    OdpowiedzUsuń
  13. Sto lat, sto lat ♥ Wszystkiego najlepszego, spełnienia marzeń, kuchennych rewolucji i wszystkiego czego sobie życzysz!
    A takie ciacho smakuje najlepiej właśnie po wyciągnięciu z piekarnika!

    OdpowiedzUsuń
  14. Kochan wszystkiego najlepszego!!! Zdrowia, szczęścia, miłości, spełnienia marzeń :*
    Ciepłe najlepsze <3

    OdpowiedzUsuń
  15. Jak ja kocham takie ciasta! Kruszonka musi być <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. I sto lat kochana! Zdrówka, szczęścia, pomyślności! Bądź taką miłą i wspaniałą osóbką jak jesteś :*

      Usuń
  16. Wczoraj nie zdazylam, ale dzisiaj nadrabiam i zycze wszystkiego naj najlepszego! Duzo zdrowia, duzo chwil spedzonych z rodzina i przyjaciolmi, duzo szczescia i milosci :)
    A ciasto pierwsza klasa - uwielbiam kruszonke!

    OdpowiedzUsuń
  17. Składam spóźnione życzenia urodzinowe! :)
    A ciacho podziwiam. :D

    OdpowiedzUsuń
  18. Na pierwszy rzut oka myślałam, że jest to ciasto ucierane;) Wygląda przepięknie!

    OdpowiedzUsuń
  19. Wspaniałe ciasto i boska kruszonka!

    OdpowiedzUsuń

Follow my blog with Bloglovin