80. Najlepsze owsiane babeczki z bananem ♡

Owsiane muffiny z bananem i pestkami słonecznika,

podane z cukrem pudrem i miętą ♥

Składniki: (7 sztuk)

5 łyżek płatków owsianych górskich

2 małe jajka

5 łyżek mąki pełnoziarnistej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżeczki syropu orzechowego

3 łyżeczki cukru trzcinowego

2 łyżki oleju roślinnego

3 łyżki słonecznika

1/2 banana

Płatki zalać letnią wodą i zostawić na noc. Rano odsączyć od nadmiaru wody, wbić jajka, posłodzić, dodać cukier, olej, mąkę i syrop. Wszystko dokładnie wymieszać, dolać mleka, gdy ciasto będzie za gęste. Wsypać słonecznik i przemieszać. Wlać po 2 spore łyżki do foremki, banany pokrojone w 2 centymetrowe kawałki wcisnąć do środka i przykryć ciastem. Babeczki włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez 35 minut. Gdy ostygną można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.

Wczoraj dowiedziałam się, że moja przyjaciółka zadaje się ze mną właśnie dla babeczek! W każdym bądź razie smakowało jej, jak i mamie, siostrze, mi. Dzięki bananowi nabrały słodyczy, a dzięki płatkom i słonecznikowi były bardzo zdrowe. Nic tylko włączyć piekarnik i do roboty! :)

Hiszpanie pojechali, w życiu bym nie pomyślała, że się tak zżyjemy. Fantastyczni ludzie, mili, zabawni, pomysłowi. Nie żałuję ani trochę, że się zgłosiłam! Relację postaram się dodać jutro. :)