sobota, 14 marca 2015

157. Bananowe babeczki gryczane słodzone daktylami.

Babeczki bananowe z maki gryczanej
słodzone daktylami posypane mieszanką 
ziaren 'Słoneczne Pola' od ZIARENKOWA.

PRZEPIS AUTORSKI:
Składniki:
10 suszonych daktyli bez pestek
1 baardzo dojrzały banan
1/2 szkl. mąki gryczanej
2 łyżki jogurtu naturalnego 
4 łyżki oleju kokosowego z BIOSKLEPU
1 jajko
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
+ ziarna 'Słoneczne Pola' od ZIARENKOWA

Wieczorem: Daktyle zalewamy wodą i zostawiamy na całą noc. 
Rano: Daktyle odsączamy, wrzucamy do miski, dodajemy pokrojonego w kostkę banana, jogurt i jajko, miksujemy krótko blenderem, aż powstanie gładka masa. Olej kokosowy rozpuszczamy, zostawiamy na chwilę do wystygnięcia i dolewamy do masy, dodajemy mąkę, cynamon i sodę. Mieszamy łyżką, przekładamy równomiernie do 5 silikonowych foremek na babeczki, posypujemy ziarnami i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut. 






Robiłam je na specjalną okazję urodzinową dla trenerki z siłowni, do której chodzę. Ważny więc był skład. Zero cukru, zero białej mąki, olej rzepakowy/słonecznikowy zastąpiony bardzo zdrowym olejem kokosowym. A w smaku? Lepsze niż kiedykolwiek. 

Mam za mało czasu na bloga! Przydałaby mi się już ta przerwa świąteczna... 

15 komentarzy:

  1. Takie babeczki można jeść bez przerwy! Wyglądają fantastycznie :)
    Porywam przepis :P

    OdpowiedzUsuń
  2. fajny pomysł na zdrowy i smaczny prezent :) Trenerka na pewno zjadła ze smakiem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Przerwa świąteczna każdemu by się już przydała :P A babeczki gryczane i ogólnie to co gryczane lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Urodziny mam w czerwcu, błagam o takie prezenty! :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Ja też powoli odliczam do świąt :) A babeczki podbiły moje serce - nie dość, że ultra zdrowe to na pewno smakowały wybornie :D

    OdpowiedzUsuń
  6. cudowne babeczki, idealne na sobotnie słodkie popołudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  7. jak bananowe to musiały smakować przepysznie! :)
    a przerwa świąteczna to i mi by się przydała :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Może ostała się jedna babeczka dla mnie? :)

    OdpowiedzUsuń
  9. takie babeczki chętnie zabrałabym ze sobą w podróż:)

    OdpowiedzUsuń
  10. Babeczki są idealne ♥ Może trenerka się ze mną podzieli? :D

    poranny-talerz.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  11. Może i dla mnie upieczesz takie cuda? :D

    OdpowiedzUsuń
  12. Bardzo lubię wypieki z dodatkiem mąki gryczanej i banana- świetne połączenie;)

    OdpowiedzUsuń
  13. Ale bym zjadła! Brzmią cudnie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. masz bardzo śliczny charakter pisma! ;)
    a muffinki za mną chodzą dosłownie, widzę je na każdym rogu ulicy!

    OdpowiedzUsuń

Follow my blog with Bloglovin