środa, 28 stycznia 2015

142. Zdrowy, zbity wypiek bananowy.

Bananowe, zbite ciasto,
bez cukru i tłuszczu*.


PRZEPIS AUTORSKI:
Składniki: (forma 20x13cm)
2 bardzo dojrzałe banany
2 jajka
1 szkl. i 1 łyżka mąki pełnoziarnistej
1/4 łyżeczki sody oczyszczonej (duża szczypta)
3 duże łyżki miodu
5 łyżek jogurtu naturalnego 9%
+mieszanka ziaren 'Słoneczne Pola' od ZIARENKOWA

*słodzone bananem, miodem i bez dodatku oleju, masła/margaryny

Jajka wbijamy do miski, dodajemy pokrojone w grube plasterki banany, jogurt naturalny i miód, całość miksujemy za pomocą blendera na gładką masę. Mąkę mieszamy z sodą i stopniowo dosypujemy do reszty składników cały czas mieszając. Gotowe ciasto przelewamy do wysmarowanej bardzo małą ilością tłuszczu formy ceramicznej/blaszki, posypujemy ziarenkami i pieczemy przez 45 minut w temperaturze 180 stopni (grzanie góra-dół) + 10 minut termoobiegu.





Zamarzyło mi się mokre i zbite ciasto bananowe. Banany były idealnie dojrzałe, więc nie ma na co czekać! Nie mogłam się od niego oderwać. Całe poszło w dwa dni. Najlepiej smakuje z domowym dżemem, masłem orzechowym, tahiną lub maczane w mleku. 

Miło jest słyszeć od wychowawcy, że mimo dużej ilości godzin nieusprawiedliwionych, tyle robię dla klasy i szkoły, że boli ją serce, jak musi wystawić mi zachowanie bardzo dobre!

19 komentarzy:

  1. Kocham takie wypieki, więc koniecznie muszę go zrobić! *.*

    OdpowiedzUsuń
  2. Takie mokre wypieki są zdecydowanie najlepsze! Mogę wpaść na kawałek? :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Niestety, ciasta już nie ma. Nie wytrzymało 2 dni! :P

      Usuń
  3. uwielbiam bananowe wypieki za ich wilgotność! :)

    OdpowiedzUsuń
  4. chlebek bananowy uwielbiam - najlepszy wypiek śniadaniowy :) koniecznie wypróbuj bez jaj ;)

    OdpowiedzUsuń
  5. Proszę kawałek ciasta do kawy! :D
    To niej ją to serce nie boli tylko wzorowy wpisze, co za problem...

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie mokre wypieki, są najlepsze!

    OdpowiedzUsuń
  7. Z tym, że ostateczna decyzja o zachowaniu powinna zależeć od wychowawcy chyba.. chociaż to określa raczej statut szkolny, więc różnie to bywa w różnych szkołach ;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Zamarzyłam własnie o takim! Chyba upiekę :D

    OdpowiedzUsuń
  9. Bananowe ciasta to moje ulubiona. Konsystencja idealna, smak pyszny. Czego chcieć więcej?

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam bananowe wypieki, takie są moimi ulubionymi! :) Im ciasto bardziej zbite tym lepsze ;)

    OdpowiedzUsuń
  11. Uwielbiam wszystko co ma w sobie banany, a chlebek to w szczególności <3

    OdpowiedzUsuń
  12. To jest tak mega pysznie i apetycznie i puszyście wyglądające, że ja się po prostu ślinie. Uwaga chyba gryzę monitor. !!!
    Szkoda że nie celowe, ale teraz już wiesz, że gdyby nie te nic nie znaczące nie usprawiedliwiona celowe masz jak w banku. Jeszcze jak Ci to wychowawczyni potwierdziła to już w ogóle bajka :D

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam chlebek bananowy! Chciałam pisać, że proszę o kawałek, ale skoro juz nie ma to muszę obejść się smakiem :(
    Takie słowa na pewno bardzo miło słyszeć :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Chyba postanowię przetrzymać banany i doprowadzę jej do stanu 'bardzo dojrzałych' :D

    OdpowiedzUsuń
  15. Świetny chlebek. Ja też mam w planach upieczenia ciasta bananowego, bo banany są już w idealnym stanie;)

    OdpowiedzUsuń

Follow my blog with Bloglovin