114. Lekka sałatka do obiadu.

Mix sałat z sosem z octu balsamicznego

z duszoną cukinią, awokado, 

pomidorami, serem feta 

i mieszanką ziaren 'Piekło-niebo' z Ziarenkowa. 

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki:

sos:

5 łyżek oliwy z oliwek

2 łyżki soku z cytryny

2 łyżki octu balsamicznego

1 ząbek czosnku

1 łyżeczka miodu

szczypta soli ziołowej 'Dary natury' z BIOSKLEPU

sałatka:

200 g mix'u sałat (rukola, cykoria, endywia)

1 średnie awokado

250 g obranego kabaczka

300 g pomidorów

200 g fety
sok z cytryny

sól ziołowa 'Dary natury' z BIOSKLEPU

mieszanka ziaren 'Piekło-niebo' z Ziarenkowa

Sos przygotowujemy wcześniej (najlepiej godzinę przed podaniem).

Oliwę, sok z cytryny, miód, ocet balsamiczny wlewamy do słoika. Obrany czosnek przeciskamy przez praskę lub drobno siekamy i dodajemy do płynnych składników, doprawiamy solą ziołową, zakręcamy słoik i potrząsamy energicznie przez dłuższy czas (15  sekund) i odstawiamy. 
Kabaczek kroimy w kostkę, przekładamy na rozgrzaną patelnię, przykrywamy pokrywką i dusimy na małym ogniu przez 15 minut. W tym czasie fetę i pomidory kroimy w kostkę. Awokado przepoławiamy, pozbawiamy pestki, obieramy ze skóry i kroimy w kostkę, skrapiamy sokiem z cytryny, aby utrzymało kolor. Kabaczek ściągamy z ognia, przekładamy na talerz i odstawiamy do wystygnięcia. Pomidory i kabaczek oprószamy solą ziołową i wraz z serem feta i awokado wrzucamy do sałaty (w misce), wszystko delikatnie mieszamy, aby w każdym miejscu znalazł się każdy składnik. Tuż przed podaniem sos wstrząsamy i polewamy całość sałatki. Smacznego!

Bomba zdrowia - krótko skwituję moją sałatkę. 

Sos ma słodkawy posmak, dzięki dodaniu octu balsamicznego i miodu, jest wyraźny przez czosnek i ziołowy za sprawą soli ziolowej. 

Rekomendacją są pochwały mamy... I nawet brata. 

Gorąco zachęcam do zakupów w internetowych sklepach: http://www.ziarenkowo.com/ i http://biosklep.com.pl/!!!

Chodzę do restauracji, oglądam filmy na szczycie rankingów, śledzę mecze siatkowki. Tak wyglądają moje ostanie wolne chwile.