62. Podejście drugie zaliczam do udanych ♡

Owsiane serniczki (ricottowo-twarogowe) z patelni,

z cynamonem 

podane z musem czekoladowym i jagodami goji ♥

Składniki:

80 g twarogu 

50 g ricotty

3 łyżki płatków owsianych górskich

1/2 szklanki wody

2 łyżki mąki pełnoziarnistej

1 małe jajko

2 łyżeczki cukru trzcinowego

1 łyżeczka cynamonu

1/3 proszku do pieczenia

Płatki wieczorem zalać wodą. Rano dokładnie odsączyć od nadmiaru wody. Twaróg z ricottą rozgnieść widelcem. Dodać do płatków. Białko ubić na sztywno z cukrem, dodać do masy wraz z żółtkiem. Dokładnie wymieszać. Na koniec dodać mąkę, proszek i cynamon, połączyć składniki. Wilgotnymi dłońmi formować kule o średniej wielkości i spłaszczać lekko. Obsypać mąką. Smażyć na rozgrzanym oleju z dwóch stron, aż do zarumienienia na małym ogniu. 

Udały się, udały! Za pierwszym razem były totalna porażką. Zamiast serniczków w kawałkach , była rozwalona, spieczona masa serowa. Dlatego tak zwlekałam z ponownym zrobieniem ich. Więc moja radość przy konsumowaniu była podwójna. Były na prawdę wyborne, delikatniejsze dzięki ricottcie i wyraźnie cynamonowe (twaróg+cynamon=nieodłączne połączenie). Najlepsze jest to, że kombinacji smakowych z nimi jest mnóstwo.

Wyniki z badań mam, są dobre, w dolnych rejestrach, ale dobre. 

Jeszcze przed szkołą musiałam dokończyć plakat, bo wczoraj postawiłam na przyjemności. Na wf-ie zaliczaliśmy bieganie, nieskromnie powiem, że 6 wpadła, choć bieganie w takim słońcu jest istną męczarnią. 

Niedługo wyruszam na poszukiwania prezentu dla mamy, plan opracowany, oby wyniki były zadowalające.

Miłego dnia życzę ;)

Majowa akcja Wiktorii:

Uśmiechnę się do 10 nieznajomych osób.