58. Czarno-białe placki z granatem ♡

Ricotta hotcakes (bez żółtka)

bananowe i kakaowo-dyniowe

z granatem; sok z buraka ♥

Składniki: (3 porcje)

◦4 łyżki mąki pełnoziarnistej

◦4 łyżki ricotty

◦1/2 szklanki mleka

◦2 białka jajka

◦2 łyżeczki cukru

◦1/2 banana

◦1 łyżeczka kakao

◦1 łyżka purée z dyni 

◦1/2 granatu 

Mąkę, ricottę i mleko krótko zmiksować. Białko ubić na bardzo sztywno z cukrem. Połączyć obie masy, podzielić na dwie części. Do jednej dodać rozgniecionego widelcem banana, a do drugiej 3 łyżki granatu, purée z dyni i kakao. Dokładnie, ale delikatnie wymieszać, tak aby granat się nie rozwalił. Smażymy na rozgrzanym oleju, z oby dwóch stron 

na rumiany kolor (2/3 minuty). Podałam z orzechami ziemnymi, ricottą i granatem.

Przepis zmieniłam, uważam, że na lepsze. Nie dodałam żółtek, bo mam dużo białek w lodówce, po 
drożdżowcu. Ale były bardzo puszyste, bo białka ubijałam chyba z 5 minut. Obawiałam się granatu w plackach,
ale po spróbowaniu moje obawy zostały całkowicie rozwiane. Tak przyjemnie strzelał przy jedzeniu. :3 A sok z 
buraka dostałam od babci, bo 'jestem blada jak ściana'.

Ta pogoda nie sprzyja dobremu nastrojowi, właśnie patrzę za okno i widzę tylko białą ścianę deszczu, przykre. 
Bardzo jestem ciekawa, czy te 30 stopni będą w następnym tygodniu, ponoć tak, ale jakoś wierzyć mi się
nie chce. 

Trzeba popracować nad spełnianiem marzeń. Bo to życie takie monotonne jest. Dzisiaj sobie
wszystko rozplanuję i będę dążyć do wcielania tego w życie. Napędziła mnie do tego fantasmagorja, której podróże są niesamowite. <3
Udanego weekendu ;)

Majowa akcja Wiktorii:

Zrobiłam śniadanie mamie i bratu.