70. Twaróg, banan i patelnia - idealne trio ♡

Bananowe placki twarogowe 

z mlecznym bananowym sosem;
sok z buraka ♥ 

Składniki:
placki:
60 g sera białego chudego
1 banan
2 łyżki płatków owsianych górskich
1 jajko
szczypta sody oczyszczonej
2 łyżki mąki pełnoziarnistej
1 łyżka jogurtu greckiego
1 łyżeczka cukru
sos:
1/2 banana
2 łyżki mleka w proszku
2 łyżki jogurtu naturalnego

Wieczorem: Płatki zalewamy wodą tak, aby wszystkie były zanurzone. 
Rano: Twaróg z bananem rozgnieść widelcem. Płatki odsączyć i dodać do reszty.  Dodać żółtko,  mąkę, jogurt, sodę i wymieszać dokładnie. Białko ubić na bardzo sztywno z cukrem i delikatnie, ale dokładnie wmieszać w masę. 
Olej rozgrzać na patelni, ciasto nakładać po dwie łyżki na jednego placka. Smażyć na rumiany kolor (ok. 3 minuty) z oby dwóch stron. 

Jogurt zmieszać z mlekiem w proszku. Banana rozgnieść widelcem i dodać do mlecznego sosu. Włożyć do lodówki na min. 20 minut. Jeść schłodzone. 

Banan bardzo często w moich śniadaniach gości ostatnio. Ale czemu się dziwić,  skoro jest taki pyszny, zdrowy, kremowy, daje dużo energii i jest idealną alternatywą dla słodyczy. Twaróg z patelni smakuje mi niezwykle dobrze. Jeżeli nie próbowaliscie takich placków z serem, to musiscie to koniecznie zmienić, bo strata to wielka. 

Spałam 5 godzin. Od 7 do 18 pomagałam w prowadzeniu turnieju z okazji Dnia Dziecka i sama w nim grałam. Dlatego post tak późno. W swojej kategorii grać nie mogłam, bo w klubie gram. Zmuszona więc byłam grać z siedemnastoma facetami. Średnia wieku niecałe 40 lat (najstarszy 75), średnie doświadczenie = 20 lat. No gdzie tu sprawiedliwość? Miejsce 10 mam. Pogralam sobie przynajmniej, nawet dobrze mi szło.  
Jutro dalszy ciąg aktywnego weekendu, ale lubię tak, przynajmniej się nie nudzę. 
Życzę miłej niedzieli :)