44.(1) Koktajlowy poniedziałek ♡

Pomarańczowo-marchewkowy koktajl 

polany sosem zabajone ♥

Składniki:

koktajl:

◦2 małe pomarańcze

◦1/2 banana

◦1 marchewka

◦1 łyżeczka cynamonu

◦blender

sos:

◦1 żółtko

◦2 łyżeczki cukru (ksylitolu)

◦mały kieliszek białego, słodkiego wina (Marsala)

◦trzepaczka

Koktajl: Pomarańcze obieramy i wrzucamy w mniejszych cząstkach do kielicha blendera, marchewkę trzemy na tarce, na dużych oczkach i dodajemy do cytrusów. Posypujemy cynamonem i miksujemy chwilę (tak aby były w napoju kawałki owoców). Odstawiamy do lodówki.

Sos: Żółtko z cukrem trzepać energicznie, aż do uzyskania puszystej masy. Na garnek z gotującą się wodą położyć miskę z żółtkiem, aby dno nie dotykało wody. Powoli wlać wino i ubijać trzepaczką ok. 5 minut. Zdjąć z garnka i ubijać jeszcze przez chwilę. Gotowe 'zabajone' należy wlewamy na koktajl.

Dzisiejszy koktajl podałam z granolą z poprzedniego wpisu. Postanowiłam, że tydzień zacznę koktajlem i wezmę udział w akcji Natalii. Idealna, orzeźwiająca bomba energetyczna z małym, słodkim akcentem. Od razu uśmiech gości na twarzy i można rozpocząć nowy tydzień nauki. ;)

Dzisiaj miałam tylko trzy lekcje, dzięki temu, że pierwszaki z częścią nauczycieli pojechali na wycieczkę rowerową. Zyskałam na tym, bo zaczęłam godzinę później i skończyłam godzinę wcześniej. Takie 'męczące' dni to ja mogę mieć!

Kończę robić obiad, jak się uda to podzielę się przepisem. Później zmykam na trening, a wieczorem zabieram się za zaległe projekty, trochę się tego nazbierało, ale tak to jest jak się zostawia obowiązki na ostatni moment. 

Udanego dnia :)

Majowa akcja Wiktorii:

Pomogłam koledze zrobić zadanie z matmy.