40. Pomysł na tajski obiad ♡

Postanowiłam nie dodawać tu samy śniadań, aby monotonia nie zwyciężyła, więc zostawiam Was z pomysłem na tajski obiad. ;)

Pad thai z krewetkami ♥

Składniki: (2 porcje)

◦150 g makaronu ryżowego

◦2 jajka

◦10 gotowanych krewetek

◦szczypiorek

◦sos (ja miałam gotowy, przywieziony przez wujka z Tajlandii, ale można go przyrządzić w ten sposób:)

- sok z 1/2 limonki

- 3 łyżki sosu rybnego

- 3 łyżki sosu sojowego

- 3 łyżki cukru trzcinowego

Makaron wrzucamy do wrzącej i osolonej wody. Gotujemy przez 5 minut, po tym czasie odcedzamy i przepłukujemy zimna wodą. Odstawiamy.

Łączymy wszystkie składniki na sos lub używamy gotowego.

Obieramy krewetki z łusek, nóg i wnętrzności. ;/

Na rozgrzanym oleju smażymy krewetki po 2 minuty z każdej strony, tak aby się zarumieniły. Przekładamy do miseczki. Na patelnie wrzucamy makaron, wbijamy jajka, dokładnie mieszamy aż do ścięcia. Wkładamy posiekany szczypiorek i polewamy wcześniej przygotowanym sosem, mieszamy i smażymy przez ok. 2 minuty. Na wierzch układamy krewetki i gotowe! ;)

Obiad polecam, chyba najsłynniejsza tajska potrawa. Bardzo przypadła mi do gustu.

Postanowiłam wrzucać tutaj nie tylko śniadania, nie chcę żeby coś się za często powtarzało. Dlatego utworzyłam zakładki (po prawej stronie) 'menu'. Oczywiście śniadania też będą (i to nie mało)! Mam nadzieję, że nadal będziecie mnie odwiedzać. ;) 

Dzisiaj wybywam autokarem na cały dzień. Mam nadzieję, że Wasze plany są równie dobre.

Udanego długiego weekendu!