155. Kokosowa granola domowa.

Kokosowa granola

z orzechami, żurawiną 

i mieszanką ziaren 'Słoneczne Pola' od ZIARENKOWA.

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki:

9 łyżek płatków owsianych

1 płaska łyżka oleju kokosowego z BIOSKLEPU

4 łyżki mąki kokosowej 'Bio Planet' z BIOSKLEPU

2 łyżki mieszanki ziaren 'Słoneczne Pola' z ZIARENKOWA

3 łyżki miodu

2 łyżki orzechów ziemnych

3 łyżki żurawiny suszonej

Olej podgrzewamy z miodem w garnku do rozpuszczenia. Orzechy i ziarna podprażamy krótko na suchej patelni. Mąkę mieszamy z płatkami owsianymi, orzechami i ziarnami. Zalewamy suche składniki olejem z miodem i mieszamy dokładnie. Przesypujemy mieszankę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, formując palcami małe cząstki. Wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok.15 minut, w międzyczasie mieszając granolę dwukrotnie, aby była równomiernie przypieczona. Wyciągamy, zostawiamy do całkowitego przestudzenia, przekładamy do miski, mieszamy z żurawiną i gotowe!

Skład kupnych musli/płatków śniadaniowych tylko odstrasza, nie pozostaje nic innego, jak przygotować swoją wersję dodatku do mleka czy jogurtu. To na prawdę nic skomplikowanego, a czas przygotowania wbrew pozorom nie jest taki długi. Śmiało mogę powiedzieć, że wyszła mi najlepsza ze wszystkich, w końcu kokosowa! ;)

Choroba dopadła i mnie. Zapalenie oskrzeli trzyma mnie w domu. Pierwsza choroba od początku liceum, nie wiem jak ja to wszystko nadrobię(?). Ale są plusy - mogę w końcu trochę odpocząć (legalnie) od nauki i rozwijać pasje kulinarne. Nie jest źle. 

92. Domowe, kakaowe ciastka a'la granola.

Owsiane ciastka kakaowe,

z żurawiną, rodzynkami, orzechami, słonecznikiem i pestkami dyni ♥

PRZEPIS AUTORSKI:

Składniki: (20 sztuk)

10 łyżek płatków owsianych górskich

5 łyżek otrębów owsianych

4 łyżki miodu

1 duża łyżeczka kakao

3 łyżki pestek dyni

3 łyżki pestek słonecznika

2 łyżki suszonej żurawiny

2 łyżki suszonych rodzynek

2 garście orzechów ziemnych

Miód rozpuszczamy na małym ogniu z kakao i gdy przybierze formę jednolitej masy lejącej, ściągamy z gazu. Płatki mieszamy z otrębami, dodajemy pestki dyni i słonecznika, żurawinę i rodzynki kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do płatków. Orzechy podprażamy 3 minuty na suchej patelni (aż zaczną wydzielać zapach), wykładamy je na deske do krojenia, przykrywamy ścierką, rozdrabniamy tłuczkiem do mięsa i wrzucamy do reszty składników.  Całość polewamy kakaowym miodem i mieszamy wszystko dokladnie i wykładamy na blachę przykrytą papierem do pieczenia formując kulki i lekko splaszczając (1 ciastko= 1 łyżka masy). Pieczemy 13 minut w temperaturze 180 stopni. Wyciągamy i zostawiamy na 40 minut do wystygnięcia. Po tym czasie przekładamy do szczelnie zamykanego pojemnika. Najlepiej smakują polane jogurtem naturalnym, lub maczane w mleku.

1 ciastko ma 70 kcal. 

Ta 'granola' wyszła mi zdecydowanie najlepiej. Taka domowa to duże zaoszczędzenie pieniędzy, smak o wiele lepszy od tych sklepowych, a co najważniejsze... jest ZDROWA, nie dodajemy żadnych zbędnych substancji słodzących; utrzymujących świeżość; nadających smak. Są to ciastka, ale najlepiej je jeść, zalewając jogurtem lub mlekiem, jak granolę. 

Świadectwo odebrane (z czerwonym paskiem), nagrody też. Niektórzy płakali na rozstanie z tą szkołą, ja się w sumie cieszę, bo to w liceum mam swoich przyjaciół. Tęsknić będę jedynie za paroma osobami i nauczycielami, bo tych miałam cudownych. Rozpoczęłam wakacje w gronie świetnych ludzi, świętowaliśmy na polach, a później oglądaliśmy film. Tak mogłoby być codziennie. W sobotę pokazałam rodzinie stypendium i wyniki z egzaminów, uwielbiam patrzeć jak są ze mnie dumni! ;)

43. Domowa granola ♡

Bananowo-miodowa granola 

z orzechami włoskimi, suszonymi morelami i rodzynkami ♥

Składniki:

◦4 łyżki miodu lipowego

◦1 dojrzały banan

◦2 łyżeczki cynamonu

◦1 szklanka płatków owsianych górskich

◦1/3 szklanki otrąb owsianych prażonych

◦dodatki: orzechy włoskie, 10 moreli suszonych, garść rodzynek luksusowych

Miód rozpuścić w garnuszku i odstawić. Banana dokładnie rozgnieść widelcem i wrzucić do miodu. Włączyć gaz i podgrzewać mieszając, aż do powstania takiego musu:

Płatki wymieszać razem z otrębami i cynamonem. Polać miodem z bananem, dokładnie wymieszać i ulepić zwartą kulę. Odrywać cząstki (w ulubionej wielkości) i wrzucać do naczynia żaroodpornego. Piec 40 minut w 180 stopniach (termoobieg) mieszając co ok. 10 minut. Odstawić na pół godziny, w celu stwardnienia, przełożyć do słoika i szczelnie zamknąć. Najlepiej smakuje z jogurtem, lodami, mlekiem, a nawet wyjadane na sucho prosto ze słoika. ;)

Granola z mlekiem i jogurtem naturalnym <3

Jedna z lepszych granoli jakie kiedykolwiek robiłam, idealnie chrupiąca, wolno rozmięka i co najważniejsze smakuje uzależniająco! ;)

No i koniec tego dobrego, już jutro smutna, szara rzeczywistość. Choć można spojrzeć na to w ten sposób, że jeszcze niecałe 2 miesiące nauki i długo wyczekiwane wakacje! Spędzanie czasu z rodziną, przyjaciółmi, różne wyjazdy, w dalsze i bliższe zakątki świata, po prostu wyluzowanie i najlepszy okres w roku. Tych wakacji jakoś najbardziej nie mogę się doczekać, sama nie wiem czemu. Może mam nadzieję, że będą one tymi najlepszymi, z wieloma zmianami na lepsze? 

Jadę niedługo na obiad do dziadków, na działkę. Trzeba przecież miło zakończyć ten weekend. ;)

Maturzystkom-bloggerką życzę powodzenia i trzymam mocno za Was kciuki! ;)

Majowa akcja Wiktorii:

Wczoraj przygotowałam deser i kawę dla brata i mamy (ku ich zaskoczeniu).

8. Szpinak podbija serca/domowa granola ♡

Dzisiaj na śniadanie robiłam naleśniki ze szpinakiem, te co wczoraj, z tym ze 4 razy więcej. Tak wszystkim smakowały, że całe przedpołudnie spędziłam na rozwożeniu ich (na rolkach) rodzinie, po mieście. :D Więc dzisiaj dodam przepis na granolę, którą robiłam wczoraj wieczorem ;)

Granola czekoladowo-bananowa z bakaliami ♥

Składniki:

◦1 dojrzały banan

◦3 kostki gorzkiej czekolady (75 %)

◦1 kopiasta łyżka kakao

◦1 łyżeczka syropu orzechowego

◦1 łyżka miodu lipowego

◦3/4 szklanki płatków owsianych górskich

◦3 łyżki crunchy naturalnych 'Sante'

◦2 łyżki otrębów pszennych prażonych

◦4 łyżki drobno pokrojonych orzechów (włoskie i laskowe)

◦4 suszone morele

◦mała garść suszonej żurawiny

Rozgniecionego banana mieszamy dokładnie (żeby nie było grudek) z miodem, syropem i roztopioną, ostudzoną czekoladą. W drugiej misce mieszamy płatki, otręby, crunchy z kakao i orzechami. Łączymy obie masy, tak żeby płatki pozlepiały się w ulubionej wielkości kawałki. Przekładamy do kamionki (jak ktoś nie ma, to po prostu wysypań na blachę wyłożoną papierem do pieczenia) i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Pieczemy ok. 30 minut mieszając co jakiś czas (ok.3 razy). Zostawiamy w piekarniku, z uchylonymi drzwiczkami, do ostudzenia (ok. 30 minut). Dodajemy morele i żurawinę, mieszamy i przekładamy do zamykanego pojemnika. :)

Wyszła pyszna i już prawie nie ma ;c

Jest już tak ciepło, nastał sezon na rolki. W końcu! <3  Rano zwątpiłam, patrząc na godzine w telefonie i w piekarniku. Dopiero po dłuższej rozkminie przypomniało mi się, że zmieniamy czas na letni! :D Pojechałam znowu na działkę, na kawę. Jest tak pięknie, że trzeba korzystać! Humor psuje mi tylko perspektywa dwóch, jutrzejszych sprawdzianów. I znowu zaczyna się okres, w którym myślą przewodnią będzie: "byle do piątku". Ostatnio szybko ten czas leci, z jednej strony dobrze, bo bliżej wakacji, a z drugiej, życie 'przelatuje między palcami'.