Koktajl z jackfruita, awokado
i mleczka kokosowego
podany z longanem i jackfruitem
Składniki:
50 g jackfruita
100 g awokado
1/2 szkl. gęstego mleczka kokosowego
Wszystkie składniki zmiksować na krem i wstawić do lodówki do schłodzenia (min. na godzinę).
Jest to bardzo energetyczny koktajl, który da mocnego kopa energii po np. wysiłku fizycznym albo przed ciężkim dniem. A w smaku? Ciężko to opisać, bo nie wiem do czego porównać jackfruita - dość specyficzny, ale mi bardzo przypadł do gustu. Należy wspomnieć, że awokado z Wietnamu jest zupełnie inne, niż to nasze, z marketu, smak nieporównywalny, lekko orzechowy, jedynie konsystencja się zgadza. Konsystencja? Idealnie kremowa, delikatna, lekko puszysta... Życzę Wam, żebyście kiedyś spróbowali tego owocu, który jest bogaty w błonnik, witaminę C i B oraz wiele niezbędnych dla funkcjonowania organizmu minerałów. Jego kaloryczność jest wysoka, podobnie jak u banana, duriana, czy guanabany.
W końcu wrócił z kolejnej podróży mój wujek, tym razem była to Malezja w tym Kuala Lumpur oraz Wietnam... ale o tym kiedy indziej, jak będę mogła się z Wami podzielić zdjęciami. Jak zwykle mieliśmy okazję skosztować tamtejszych owoców. Wujek musiał się nieźle nakombinować, aby przewieźć najbardziej śmierdzący owoc na świecie, jakim jest durian (poprzednim razem się to nie udało). Swoją drogą chyba tylko mi posmakował, zatykam nos i do buzi! :P
To wielki skarb mieć takiego podróżnika w rodzinie. Wiele osób na pewno nie będzie miało okazji jeść tych specjałów z miejsca ich pochodzenia. Mi, mam nadzieję, się to uda. Zapraszam na krótką fotorelację:
 |
| Awokado gigantycznych rozmiarów |
