226. Kokosowe, białkowe trufle z ciecierzycy obtoczone w kakao (vegan)

Kokosowe, białkowe trufle z ciecierzycy

z dodatkiem białka konopnego (sklepdietetyczny.pl) i chia

obtoczone w kakao, podane z orzechami karmelizowanymi w syropie z agawy (vegan)

Najlepsze zdrowe praliny w mojej karierze kulinarnej. Jeśli chodzi o ciecierzycę, był to mój debiut truflowy. Wcześniej jako bazę wykorzystywałam fasolę, awokado albo kaszę jaglaną. Wyszły perfekcyjnie zwarte, kremowe, sycące, o wysokiej zawartości białka, dzięki ciecierzycy i białku konopnemu. Kokos świetnie zgrał się z kakao tworząc duet idealny. Do tego karmelizowane migdały i orzechy ziemne, od których się uzależniłam ostatnio i jestem w niebie. Zachęcam do wypróbowania! :)

PRZEPIS AUTORSKI:

SKŁADNIKI: (porcja jak na zdjęciu)

6 pełnych łyżek ugotowanej (nierozgotowanej) ciecierzycy lub z puszki po odsączeniu i przepłukaniu z zalewy

1 bardzo dojrzały banan

2 łyżki mąki kokosowej

1 łyżka białka konopnego (sklepdietetyczny.pl)

1 łyżka chia

chlust mleka kokosowego

ew. słodzidło (cukier trzcinowy/ ksylitol/miód/syrop z agawy/klonowy)

Wieczorem: Ciecierzycę, rozgniecionego widelcem banana, białko konopne wrzucamy do misy blendera, zalewamy chlustem mleka i miksujemy na gładki krem, dodajemy mąkę kokosową (inna się nie nada), chia i mieszamy lub miksujemy krótko do powstania gładkiej masy. (W tym momencie próbujemy masę i dosładzamy według własnych preferencji). Wkładamy na noc do lodówki. Następnego dnia ze zwartej masy formujemy lekko zwilżonymi dłońmi praliny i obtaczamy je w kakao. 

Przechowywać w lodówce!

Wczorajszy dzień, mimo że w domu, spędziłam aktywnie. Jako niania, sprzątaczka, kucharka i uczennica. Chwila na przyjemności też się musiała znaleźć, bo inaczej bym zwariowała. A mianowicie Gra o Tron, nadrobienie zaległości na blogach oraz wieczorny trip autem po mieście z przyjaciółką.

Jedno Wam powiem, gdzie redukcja pod względem jedzenia nie jest uciążliwa, to ćwiczenia cardio potrafią człowieka wymęczyć, (szczególnie jak jeździ się godzinę na orbitreku :P). Ale warto, efekty są już widoczne ;)

Proszę ładnie o kciuki dziś.

188. Czwarta współpraca, czyli energetyczny koktajl i sklepdietetyczny.pl

Naturalny bananowy szejk energetyczny 

z białkiem konopnym i lucumą 

na mleku migdałowym 

(sklepdietetyczny.pl)

Składniki:

1 i 1/2 bardzo dojrzałego banana

1/2 szkl. mleka migdałowego EcoMil

1 kopiasta łyżeczka białka konopnego w proszku Natu

1 łyżeczka sproszkowanej lucumy Bio Planet

+wiórki kokosowe

Banana kroimy w grube plastry, wrzucamy do misy blendera, zalewamy częścią mleka, dodajemy lucumę, białko konopne i miksujemy tak długo, aby masa była gładka, bez grudek. Dolewamy resztę mleka i blendujemy krótko do połączenia. 

Podałam z wiórkami kokosowymi.

Najlepszy szejk energetyczny! Jest słodzony ekologiczną lucumą o charakterystycznym smaku podobnym do karmelu i syropu klonowego i bananem. Wysoką zawartość białka zawdzięcza naturalnemu białku konopnemu, które zawiera 50g białka na 100g produktu wraz ze wszystkimi niezbędnymi aminokwasami. Idealny dla osób prowadzących aktywny tryb życia ;)

Jak w tytule można zauważyć podjęłam kolejną współpracę, tym razem z internetowym sklepem ze zdrową żywnością i nie tylko - sklepdietetyczny.pl. Sklep jest na prawdę bardzo dobrze zaopatrzony w różnorodną żywność ekologiczną - od przetworów, przez suszone owoce, gotowe dania, oleje, soki, orzechy, napoje, produkty zbożowe, słodycze i wiele, wiele innych. Szybka dostawa i gwarancja zadowolenia. Polecam ;) 

Jest mi bardzo miło, że zostałam zauważona i odbieram to jako mój mały sukces. 

W ramach współpracy otrzymałam bardzo ciekawe produkty, których wcześniej nie miałam okazji próbować, jak i te już wcześniej przeze mnie poznane. Głowę mam pełną pomysłów, więc szykujcie się na nowe, ZDROWE przepisy!

<3