Babeczki bananowe z maki gryczanej
słodzone daktylami posypane mieszanką
ziaren 'Słoneczne Pola' od ZIARENKOWA.
PRZEPIS AUTORSKI:
Składniki:
10 suszonych daktyli bez pestek
1 baardzo dojrzały banan
1/2 szkl. mąki gryczanej
2 łyżki jogurtu naturalnego
4 łyżki oleju kokosowego z BIOSKLEPU
1 jajko
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
+ ziarna 'Słoneczne Pola' od ZIARENKOWA
Wieczorem: Daktyle zalewamy wodą i zostawiamy na całą noc.
Rano: Daktyle odsączamy, wrzucamy do miski, dodajemy pokrojonego w kostkę banana, jogurt i jajko, miksujemy krótko blenderem, aż powstanie gładka masa. Olej kokosowy rozpuszczamy, zostawiamy na chwilę do wystygnięcia i dolewamy do masy, dodajemy mąkę, cynamon i sodę. Mieszamy łyżką, przekładamy równomiernie do 5 silikonowych foremek na babeczki, posypujemy ziarnami i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.
Robiłam je na specjalną okazję urodzinową dla trenerki z siłowni, do której chodzę. Ważny więc był skład. Zero cukru, zero białej mąki, olej rzepakowy/słonecznikowy zastąpiony bardzo zdrowym olejem kokosowym. A w smaku? Lepsze niż kiedykolwiek.
Mam za mało czasu na bloga! Przydałaby mi się już ta przerwa świąteczna...
Takie babeczki można jeść bez przerwy! Wyglądają fantastycznie :)
OdpowiedzUsuńPorywam przepis :P
fajny pomysł na zdrowy i smaczny prezent :) Trenerka na pewno zjadła ze smakiem :)
OdpowiedzUsuńPrzerwa świąteczna każdemu by się już przydała :P A babeczki gryczane i ogólnie to co gryczane lubię najbardziej :)
OdpowiedzUsuńSmacznie wygląda! :)
OdpowiedzUsuńUrodziny mam w czerwcu, błagam o takie prezenty! :D
OdpowiedzUsuńJa też powoli odliczam do świąt :) A babeczki podbiły moje serce - nie dość, że ultra zdrowe to na pewno smakowały wybornie :D
OdpowiedzUsuńcudowne babeczki, idealne na sobotnie słodkie popołudnie :)
OdpowiedzUsuńjak bananowe to musiały smakować przepysznie! :)
OdpowiedzUsuńa przerwa świąteczna to i mi by się przydała :)
Może ostała się jedna babeczka dla mnie? :)
OdpowiedzUsuńtakie babeczki chętnie zabrałabym ze sobą w podróż:)
OdpowiedzUsuńBabeczki są idealne ♥ Może trenerka się ze mną podzieli? :D
OdpowiedzUsuńporanny-talerz.blogspot.com
Może i dla mnie upieczesz takie cuda? :D
OdpowiedzUsuńBardzo lubię wypieki z dodatkiem mąki gryczanej i banana- świetne połączenie;)
OdpowiedzUsuńAle bym zjadła! Brzmią cudnie :)
OdpowiedzUsuńmasz bardzo śliczny charakter pisma! ;)
OdpowiedzUsuńa muffinki za mną chodzą dosłownie, widzę je na każdym rogu ulicy!