39. Dyniowo mi ♡

Dyniowe pancakes z marchewką ♥

Składniki:

◦1 jajko

◦5 łyżeczek domowych powideł z dyni

◦1/2 marchewki

◦2 łyżki mąki pełnoziarnistej

◦2 łyżki ricotty
◦2 łyżki jogurtu naturalnego

◦chlust mleka

◦1 łyżeczka ksylitolu

Mąkę miksujemy z jajkiem, ricottą, jogurtem i powidłami (aż wszystko się połączy). Dodajemy startą na grubych oczkach marchewkę, słodzimy i mieszamy dokładnie łyżką. Smażymy małe placki na rozgrzanym oleju roślinnym, aż się zarumienią (1 strona ok.3 minuty, druga 2). Podajemy wedle uznania (u mnie z powidłami z dyni, twarożkiem orzechowym* i mandarynką).

*pulpa orzechowa, ksylitol, ricotta, jogurt naturalny i twaróg

Wczoraj znalazłam w półce to cudo z dynią, od razu wiedziałam, że wystąpi ono w roli pierwszoplanowej w moim śniadaniu. Nie pożałowałam, placki miały intensywny smak dyni i były bardzo delikatne dzięki ricottcie. Do powtórzenia! ;)
Wczoraj było super, szkoda, że częściej z dziewczynami się nie widujemy ;/ Już niedługo, jak będziemy w jednej klasie... już nie mogę się odczekać. :D Pod wieczór wyszłam jeszcze na rolki, czarny strój to nie był dobry pomysł na to słońce, o nie! 
Dyrektor taki miły, dzień taki piękny. Trzeba to wykorzystać! Może na jakiś wypiek znajdzie się czas. Pogoda sprzyja, więc albo rolki, albo bieganie trzeba zaliczyć. Wieczorem na tenisa pójdę, zawody się zbliżają, więc trzeba zacząć ostro trenować. 
Miłego dnia! ;)

Akcja Wiktorii:

moja zaleta na dziś:

"Mam dar przekonywania i rozwiązywania trudnych sytuacji."